Отказ от жиров в рационе при переходе на здоровое питание неблагоприятно сказывается на здоровье. Исследования показывают, что ключевое значение имеет не столько общий объём потребляемого жира, сколько его качество и вид.
Как отмечает кардиолог Ольга Бокерия в Telegram-канале, для поддержания здоровья мозга, сердца, сосудов, синтеза гормонов особенно важно употребление качественных жиров. «Важно помнить, что оболочка каждой клетки в нашем организме состоит из жиров», — цитирует специалиста «Российская газета».
Считаются полезными для организма мононенасыщенные жиры, содержащиеся в орехах, фруктах и авокадо. Они помогут снизить уровень плохого холестерина в крови и считаются ценными для здоровья сердечно-сосудистой системы. Полиненасыщенные жиры, находящиеся в рыбе, орехах и семечках, могут благоприятно воздействовать на организм.
Следует ограничить потребление трансжиров, которые содержатся в фастфуде, тортах и соусах — они негативно влияют на здоровье сердца и сосудов. Исследования подтверждают, что трансжиры способствуют повышению уровня холестерина в крови, усугубляя атеросклероз.
Ранее корейцы нашли три необычных продукта против холестерина. Это неожиданно, вы удивитесь.