Пирожки с любой начинкой, а тем более с капустой любят все. Наш рецепт пирожков с капустой украсит любой обеденный стол и все как семья, родные, близкие, так и гости останутся в восторге от вкуса и от вида этих потрясающих пушистых пирожков. Для нашего рецепта надо приготовить дрожжевое тесто строго следовать рецепту и оставить тесто подняться на 60 минут, за это время приготовить начинку из капусты с морковью и томатной пастой с пряностями. Оставить начинку остыть и переходим к тесту. Тесто за 60 минут хорошо подошло, переносим на стол и делим на 12 частей, каждую часть закатать в шарик и оставить ещё на 10 минут. Затем каждый колобок теста раскатать в небольшой овальный пласт, с одного края поместить 1 столовую ложку с горкой начинки и начинаем формовать пирожок так, как показано на видео рецепте, т. е . завернуть начинку в тесто до половины овального пласта, а на второй части делаем ножом надрезы и продолжаем заворачивать пирожок придавая форму полумесяца. Тесто тонкое, а получится очень воздушные и пушистые пирожки. Смазать желтком, оставить на расстойку, затем в духовку при температуре 180 градусов на 25 минут. Приятного аппетита.
Ингредиенты:
Мука – 550 г
Молоко – 250 мл
Яйца – 2 штук
Растительное масло – 60 мл
Дрожжи – 2 ч л
Соль – 0,5 ч л
Начинка:
Капуста – 300 г
Морковь – 1 – 2 штук
Репчатый лук – 1 штук
Томатная паста – 1 ст. л
Кинза – 50 г
Растительное масло – 3 ст. л
Соль, перец
#домашняякулинария#выпечка
Подписывайтесь на мой канал, ставьте пальчики вверх и пишите свое мнение комментарии
https://dzen.ru/profile/editor/id/622ce7c8811d761462ef111a
