Бабушки всегда при простуде кормили нас бульоном и верили в его целебные свойства.
Ученые подтвердили их гипотезу: антиоксидант карнозин в составе бульона активизирует защиту организма от вирусов на ранних стадиях ОРВИ, а цистеин способствует разжижению мокроты и облегчает кашель.
Кроме того, пар от куриного бульона уменьшает воспаление, снимает заложенность носа и помогает избавляться от слизи, показывают исследования, приведенные телеграм-каналом Образ Жизни.
Используйте для приготовления бульона лук, морковь и сладкий и острый перец, антиоксиданты этих продуктов усилят благотворный эффект.