Углеводы – вещества органического происхождения, которые обеспечивают полноценную жизнедеятельность, выполняют необходимые для человека функции.
Функции углеводов:
- Энергетическая. Углеводы – это важный источник энергии в организме.
- Строительная. В структуре клеточных мембран присутствуют углеводы.
- Накопительная. Мышцы и другие ткани запасают гликоген – углеводный продукт.
- Защитная. Иммунная система содержит высокомолекулярные углеводные вещества.
- Рецепторная. Гликопротеиды содержат углеводные соединения.
- Генетическая. Углеводные соединения являются компонентами ДНК, РНК.
Углеводы бывают:
- Простыми . Эти углеводы имеют повышенный индекс гликемии и повышают сахар в крови. Они способны дать быструю, но не продолжительную энергию. К ним относятся: сахар, мед, хлеб и другая выпечка, все сладости, макароны из мягких сортов пшеницы, фастфуд, сладкие напитки.
- Сложные. У них уровень гликемии ниже и повышение глюкозы в крови происходит постепенно. Поэтому они дают длительный энергетический запас. К ним относятся: цельнозерновые крупы, макароны из твердых сортов пшеницы, бобовые, овощи, зелень, фрукты.
Норма углеводов в день:
Зависит от пола, от образа жизни человека, а также от целей : похудение, поддержание веса или набор массы.
В среднем для мужчины требуется: при похудении – 2-2,5 гр углеводов на 1 кг веса, при сохранении веса – 3-3,5 гр углеводов на 1 кг веса, при наборе – 4-5 гр углеводов на 1 кг веса.
В среднем для женщины требуется: при похудении 1,5 – 2 гр на 1 кг веса, при сохранении – 2- 3 гр на 1 кг веса, при наборе- 3,5- 4 гр на 1 кг веса.
Чем более активный образ жизни, тем больше возрастает потребность в углеводах. И наоборот.
Простые углеводы негативно влияют на организм и вызывают:
- Постоянное чувство голода
- Лишний вес
- Дефицит витаминов и минералов
- Резкий скачок сахара в крови
- Инсулинорезистентность, диабет
- Болезнь сердца и сосудов
- Развитие грибковой инфекции
Польза сложных углеводов:
- Не вызывает резких скачков сахара в крови. И чувство голода будет появляться позже.
- Содержат полезные витамины и минералы для организма
- Снабжают долгой энергией.
- Помогают пищеварению . Клетчатка способствует мягкому очищению кишечника.
- Способствуют нормальной работе нервной системы.
- Помогают в наборе мышечной массе.
Недостаток сложных углеводов может привести к:
- Ухудшению настроения
- Потери работоспособности
- Сонливости, усталости.
- Замедлению обмена веществ
- Трудности с набором мышечной массы
Поэтому очень важно соблюдать норму потребления сложных углеводов! А вот простые углеводы лучше исключить по максимуму. Включайте в свой рацион овощи, крупы, бобовые, зелень, фрукты. И будьте здоровы!
Здесь можно ознакомиться для чего нужен белок и почему нельзя убирать полезные жиры из рациона:
Помочь автору канала ПСБ 5547598360589875
Если понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь! Это лучший способ поддержать развитие канала!
Мои тренировки на Youtube https://www.youtube.com/@Alenafit-xk7nc
Мои тренировки на Rutube https://rutube.ru/channel/34261965
