Плоская земля, короли, замки, Крестовые Походы, инквизиция, господство церкви и чума. Первое, что приходит на ум, когда говорят Средние Века, но все ли было так? Я начинаю вторую часть истории Гостиничного Дела. И здесь расскажу о том, что было в эпоху Средневековья.
Раннее Средневековье V-XI в.в.
В IV веке начинается Великое Переселение Народов. Более подробно вы сможете ознакомиться на канале "Историческая БАЗА" здесь все описано простыми и понятными словами. В V веке, некогда могучая Римская Империя пала под натиском варваров. Это дало еще больший импульс расцвету переселения. Закончится оно только в VII веке.
Падение Римской Империи ознаменовало начало Средневековья. Начались "Темные Времена". Об этом периоде мало что известно, отсюда и название. Учеными установлено, что в этот период (его еще называют Ранним Средневековьем) было утрачено большинство достижений Античности, благоустроенные территории зарастали лесом. Люди стали жить более замкнуто, поэтому у людей отсутствовала мотивация к путешествиям. Начинает усиливаться влияние Церкви, теперь вся Античная культура под запретом. Под влиянием Христианства запрещаются книги и праздники ибо плоды языческой культуры противны Богу христианскому.
Поскольку усиливается влияние церкви, то и меняются мотивации путешественников (какими они были вы можете узнать из предыдущей статьи). Теперь основной мотивацией к путешествиям становится паломничество. Это путешествие верующих к географическим местностям и реликвиям, имеющим сакральное значение в данной религии. Многие монастыри, храмы, даже маленькие часовенки и определенные географические места стали обрастать легендами (самые частые легенды — чудесное исцеление благодаря божественной силе, а также проблемы деторождения).
Первым и основным центром общеевропейского паломничества становится Святая Земля. Собственно, даже само слово «паломник» этимологически связано со словом «пальма» — в связи с утвердившейся среди богомольцев практикой привозить из Иерусалима пальмовые ветви. О Палестине, как древнейшем объекте христианского паломничества, говорят и первые европейские путеводители по святым местам — итинерарии или «дорожники». Самые древние из дошедших до нас путеводителей посвящены описанию именно Святой земли: это «Бордоский путник» 333 года, описывающий путешествие неизвестного паломника из Бордо по Иерусалиму, а также «Хождения Сильвии» конца IV века, описывающие путешествие испанской паломницы по Палестине. Позже сюда будут собираться и Крестовые Походы.
Развитое Средневековье XI-XIV в.в.
Образовательный туризм. Связан с Появлением первых университетов Болонский, Парижский университеты. Сорбонна, Оксфорд, Кембридж. В учебных заведениях преимущественно процветали гуманитарные науки. Естественные и технические науки находились под запретом церкви. Лекции и коллоквиумы проходили по месту жительства докладчика они были спонтанными, но постепенно аудитории слушателей росли, лекторы создавали объединения, что вызывало необходимость организации пространства - возведения тематических зданий с учебным инвентарем.
Событийный туризм. Его развитию послужило мошенничество. Изделия многих ремесленников подделывались и продавались под видом оригинала. Это заставило ремесленников объединятся в гильдии. Зачастую они располагались внутри одного города, но при этом молва о них порой уходила в другие страны. Члены гильдии устраивали тематические празднества, которые приносили ремесленникам известность. Их было много, но остановимся мы на одном.
В голландском городе Алкмар проводится ежегодный праздник сыроделов. Задача приготовит самый большой и самый вкусный сыр. По результатам дегустации определяется Король Сыров. Почему я пишу в настоящем времени, да потому что этот фестиваль проходит до сих пор. Первое упоминание о нем относится к 1365 году и фестиваль дошел до наших дней.
Другим не менее значимым местом для туризма являлась ярмарка в Шампани. Это была достаточно крупная ярмарка, которая привлекала многих туристов Во французском языке есть выражение "Не знает ярмарки в Шампани". Что говорит о том, что человек не знает элементарных вещей.
А что по гостиницам? Люди едут на фестивали и ярмарки, нужно где-то останавливаться, но где? Много вопросов, а вот и ответы.
Гостиничный сервис складывался благодаря паломникам - в 8 веке король франков Карл Великий впервые учредил дома для отдыха пилигримов (паломников), изначально они существовали исключительно при монастыря и аббатствах: сервисный набор включал в себя ночлег, бесплатная пища (хлеб, орехи и фрукты), бесплатные услуги цирюльника и сапожника, хоспис (место, где тяжело больные люди оставались умирать, где и их и хоронили).
Первым учреждениям, приобретшим наименование "отель", стал Хоспис-де-Бон в Бургундии, выстроенный Николя Роленом. Он построил его для как больницу для бедных. В настоящее время в этом месте располагается дорогой отель, непосредственно связанный с событийным туризмом... Там собираются люди во время наступления в Бургундии праздника молодого вина.
С развитием путешествий росло и количество постоялых дворов. Постояльцы часто спали вповалку на матрацах, разложенных на полу одной большой комнаты. Каждый ел то, что у него было с собой, либо покупал что-нибудь съестное у хозяина постоялого двора. Питались обычно хлебом и мясом (иногда — рыбой или цыпленком), запивая все это пивом.
Как представляли мир. Картографы в средневековье делили мир на христианскую и языческую составляющие. Вторая была практически неисследованная и ее населяли разного рода чудовищами. Ещё в книге Марко Поло присутствовали упоминания о землях, в которых проживали люди с собачьими хвостами и единороги.
Средневековье было временем, когда люди забыли прошлое, а ориентиром для них стал Бог. Религия вышла на первый план и даже королям приходилось считаться с интересами церкви. Тем не менее туризм стал ориентирован на Святую Землю и места связанные с религией. Средства размещения стали ориентироваться а паломников.
Что было дальше...
А дальше Эпоха возрождения, Великих географических открытий и изобретений. Но об этой интересной, но другой истории в следующей части.
Друзья. Я буду благодарен за какую-либо обратную связь, за лайк, подписку. Я только начинаю свой путь на Дзене, мне нужна ваша поддержка. Также подписывайтесь на Телеграмм канал там тоже много интересного: https://t.me/restgosthotel
До новых встреч!
