Морковно-апельсиновые низкокалорийные кексы. Рецепт.

Вчера съела апельсин, а кожуру пожалела выбрасывать. Замочила на ночь в холодной воде до решения их дальнейшей судьбы. Утром нашла рецепт 💪🏻. И низкокалорийный и корки в дело 👍🏻. Переделала под себя немного 🤭.

Ингредиенты :

• Морковь - 200 г
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 200 г
• Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
• Мягкий творог - 150 г
• Сахар - 2 ст.л
• Ванилин
• Соль
• Корки 1 апельсина

1. Корки измельчить в блендере .
2. Морковь натереть на мелкой тёрке .
3. Смешать всё, кроме муки и разрыхлителя.
4. Разрыхлитель смешать с мукой и добавить в тесто
5. Формы заполнить на 2/3. Силиконовые ничем не смазывала. Креманки смазала сливочным маслом.

6. Выпекать при 180 г около часа.

Вот такие красавчики:

Приятного аппетита 😋