Для молодежи картофельные очистки, или же лушпайки, — такой же мусор, как ненужные пластиковые пакеты. Но вот хозяйки из предыдущего поколения ценили картофельную кожуру по достоинству! У них лушпайка была и отменным косметическим средством, и неожиданно полезной приправой, и даже первоклассным удобрением для садового участка. Кое-кто из опытных хозяюшек и сегодня шутит, будто покупает картошку в первую очередь ради лушпаек.
Картофельные очистки и как их применять
Непростой картофель
Все мы знаем, что картофель привезли в Европу из Америки испанцы в начале эпохи великих географических открытий. Но мало кто в курсе, как изначально встретили картошку простые люди. Занятный факт: лишь в начале XIX столетия французский агроном Антуан-Огюстен Пармантье окончательно доказал ее съедобность!
Поначалу же европейцы считали «земляные яблоки», как тогда называли картофель, чисто декоративным и даже ядовитым растением. Неудивительно, что люди до сих пор открывают для себя всё новые и новые свойства картошки. Кто знает, быть может, картофельные очистки через сотню-другую лет действительно будут на вес золота.
Кулинарная драгоценность
Умельцы-кулинары сушат картофельные очистки, после чего отправляют их в кухонный комбайн. Там лушпайки перемалываются в кусочки размером не больше овсяных хлопьев. В подобном виде кожура картофеля служит отличной заменой панировочным сухарям. Более того, для здоровья очистки даже оказались полезнее сухарей, поскольку не содержат в себе глютена.
Шеф-повара из многих известных ресторанов знают еще один секрет использования картофельных очисток. Мастера измельчают лушпайки, после чего добавляют их в картофельное пюре. Поговаривают, именно так повара добиваются отчетливого картофельного вкуса, которым славится это блюдо в именитых заведениях.
Первоклассная косметика
Наши бабушки когда-то натирали лушпайками лицо, дабы устранить морщины. Сейчас же популярными стали маски, для которых картофельные очистки нужно перетереть в пасту посредством блендера. Красавицы свидетельствуют — такие маски в два счёта разбираются со зловредными высыпаниями и непотребной пигментацией.
Если 20 минут варить очистки от двух картофелин, а потом дать отвару остыть, получится первоклассное экологически чистое средство для борьбы с сединой. Отваром этим необходимо ополаскивать шевелюру после мытья. Картофельный отвар «перекрашивает» седые участки в соответствии с общим цветом волос хозяйки и отменно маскирует их.
Хорошее удобрение
Для огородных культур картофельные очистки заливают водой в пропорции один к двум, дают им сутки настояться, после чего поливают этой жидкостью грядки. Для домашних растений подходит вариант, в котором очистки заливают кипятком в той же пропорции и потом охлаждают сутки. Как бы то ни было, результат один — всё мигом идет в рост!