Всем хорошего дня. Сделала куриную колбасу детскую , рецепт где-то переписала несколько лет назад, наконец-то приготовила. Конечно, на обычную колбасу не очень похоже, но вкусно и для детей очень хорошая альтернатива. Я готовила из куриной грудки, но думаю из филе бедра будет еще лучше, сочней. Для цвета можно немного добавить сока свеклы.
Ингредиенты:
500 г. - куриное филе
1 шт. - яйцо куриное
2 ст.л. - крахмал
300 мл. - сливки
соль, перец
Способ приготовления:
1. Подготовить ингредиенты
2. Все взбить в блендере до однородности
3. Стаканы смазать растительным маслом рафинированным, наполнить стаканы фаршем на 2/3, утрамбовать ложкой, накрыть пищевой пленкой
4. На дно кастрюли положить полотенце и поставить стаканы, налить воду до половины стаканов.
5. Ставим на огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим минут 40. Я накрывала крышкой, но это не обязательно.
6. Если потом будут плохо отходить от стаканов, можно окунуть в холодную воду.
Приятного аппетита
#nikafoodsimple #nikapetrova #готовимдома #рецепты #простыерецепты #куринаяколбаса #детскаяколбаса #детскиерецепты #куриноесуфле #детскоепитание #ПП