Девочки, Роскачество исследовало печень трески 14 торговых марок, закупленную по цене, равной или ниже себестоимости производства, невероятный результат!!
Итак, зачем нам печень трески?
Польза и вред печени трески
Треска - это рыба, которая чрезвычайно богата питательными веществами, и это относится и к ее печени. Печень трески прошла через множество исследований, и было обнаружено, что она содержит большое количество витаминов, минералов и жирных кислот, которые могут принести пользу здоровью человека. Однако, также были выявлены и некоторые недостатки и негативные аспекты употребления печени трески.
Преимущества печени трески включают в себя:
1. Богатство витаминов: печень трески содержит большое количество витамина A, D, E, K и B12, которые необходимы для здоровья глаз, костей, кожи, нервов и иммунной системы.
2. Жирные кислоты: печень трески содержит омега-3 жирные кислоты, которые считаются очень полезными для сердца и сосудов. Они также могут помочь снизить уровень холестерина в организме.
3. Минералы: в печени трески присутствуют многие полезные минералы, такие как железо, цинк и селен, которые играют важную роль в обмене веществ, иммунной системе и процессах роста и развития.
Однако, употребление печени трески также имеет некоторые недостатки и негативные аспекты:
1. Возможность содержания токсинов: так как печень служит органом фильтрации в теле рыбы, существует риск, что печень трески может содержать тяжелые металлы и другие токсины, которые могут быть вредными для здоровья.
2. Высокий уровень витамина A: употребление слишком большого количества печени трески может привести к переизбытку витамина A, что может вызвать проблемы с печенью и другими органами.
3. Высокий содержание холестерина: из-за высокого содержания жира, печень трески может быть вредной для людей с повышенным уровнем холестерина и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
В целом, печень трески может быть полезной при умеренном употреблении, так как она богата питательными веществами, которые необходимы для правильного функционирования организма. Однако, важно учитывать потенциальные риски и ограничения, чтобы избежать негативных последствий для здоровья. Всегда стоит обсуждать свою диету с профессиональным диетологом или врачом, чтобы определить оптимальное потребление печени трески и других пищевых продуктов.
А теперь к иследованиям Роскачества.
КАКИЕ КОНСЕРВЫ «ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ НАТУРАЛЬНАЯ» ЗАКУПИЛИ ДЛЯ ИССЛЕДОВАНИЯ?
Из 14 исследованных ТМ по ГОСТ 13272-2009 «Консервы из печени рыб. Технические условия» изготовлена продукция 12 ТМ, 1 ТМ произведена по собственным нормативным документам, на упаковке 1 ТМ указан ГОСТ 13272-80, который не действует с 01.01.2011.
13 ТМ изготовлены из мороженого сырья, 1 ТМ изготовлена в море. По виду упаковки: 13 ТМ выпускают печень трески в жестяных банках и 1 ТМ – в стеклянной банке.
Консервы 13 ТМ производились на территории РФ (в Мурманской обл. – 5 ТМ, во Владимирской обл. – 2 ТМ, в Московской обл. – 1 ТМ, в Камчатской обл. – 1 ТМ, в Москве – 3 ТМ, в Санкт-Петербурге – 1 ТМ) и 1 ТМ – в Республике Беларусь.
1.Из 14 ТМ только в продукции трех марок – «Хозяин Балтики», Fish House и Polinet – действительно печень трески.
2.Выявили контрафакт – 2 товара оказались подделкой под продукцию добросовестных производителей.
Более того, выяснилось, что в контрафактной продукции еще и фальсификация – вместо печени трески лже-производитель положил печень минтая.
3. В продукции 2 марок выявили видовую подмену – вместо печени трески в банки положили более дешевую печень минтая.
В остальных случаях эксперты, основываясь на исследованиях органолептических показателей, допустили высокую вероятность полной или частичной замены печени трески молоками.
4. Из 7 ТМ, не указавших в маркировке биологический вид рыбы, только в консервы «Хозяин Балтики» положили в банку печень трески.
Напрашивается вывод, что, если производитель не вынес на упаковку название биологического вида используемой рыбы, это должно насторожить покупателя, и лучше отказаться от приобретения такого товара.
ОДНАКО, есть и положительный результат. После исследований, Роскачество связались с производителями , а дальше произошло чудо.
Представители ТМ «Хозяин Балтики», «Дикий вылов» и «Вкусные консервы» сообщили о корректировке маркировки и направили подтверждающие документы.
Представители ТМ «ЛюбКонсерв» (производства Беларуси) сообщили, что ГУ «Любанский районный центр гигиены и эпидемиологии» приняло все необходимые меры по изъятию из обращения и прекращению реализации в торговых точках рыбных консервов «Печень трески», не соответствующих требованиям ГОСТа.
ТМ Polinet приняла дополнительные меры по недопущению повторных несоответствий. Ответственным сотрудникам вынесен выговор.
ТМ «Мурман Рыба» проводит корректирующие мероприятия, по результатам которых будет направлена заявка на проведение повторных испытаний.
РЕАКЦИЯ ТОРГОВЫХ СЕТЕЙ
Торговая сеть «О’Кей» по СТМ «О’Кей» прекратила работу с поставщиком и вывела из ассортимента данную продукцию. «Яндекс.Маркет» и «Озон» скрыли товары с продажи.
Fix Price сняла продукции с продажи в сети.
Девочки, будьте внимательны и здоровы.