Тот редкий случай, когда количество ингредиентов указываю на большую семью и целую стопку блинов. Рекомендую сохранить себе на страницу, чтобы не потерять в ленте.
Здесь не будет большого количество фото и описаний на пол рулона кухонных полотенец. Все, как вы любите - рецепт, который можно открыть и быстренько приготовить.
Погнали!
В большую емкость разбиваем 2 яйца, 0,5 столовых ложек соли, 3 столовые ложки сахара и 2 стакана молока. Все ингредиенты хорошенько размешиваем.
Далее, добавляем 3 стакана просеянной блинной муки. Вводим постепенно, одновременно помешивая тесто.
Туда же добавляем 50 грамм растительного масла и 5 столовых ложек сливочного масла. Сливочное масло предварительно следует растопить.
Хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
Добавляем еще 2 стакана молока.
Тесто перемешиваем до получения однородной массы без комочков. По консистенции тесто должно получится, как жидкая сметана, клейстер, или кисель.
На среднем огне разогреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. Именно смазываем. В массе уже содержится достаточно масла, блинчики подгорать не будут.
Для отсаживания блинов использую обыкновенный половник. Один половник равен одному блину.
Набираем массу и выливаю на горячую сковороду в центр. Далее распределяю жидкость по всей поверхности сковородки.
Как только на поверхности начнут появляться рытвинки (дырочки), а края - подрумяниваться, аккуратно переворачиваем блинчик на другию сторону. Держим на огне еще буквально минутку с снимаем готовый блин на тарелку.
Так жарим все остальные блинчики.
Ингредиенты:
молоко - 4 стакана;
мука - 3 стакана;
масло растительное - 50 гр;
масло сливочное - 5 ст л;
сахар - 3 ст л;
соль - 0,5 ст л;
яйца - 2 шт.
В далеком 2017 году (7 лет назад) я опубликовала этот рецепт на своей страничке в ВК и до сих пор получаю добрые позитивные отзывы о нем и благодарности.
Приятного аппетита!
Друзья, буду очень благодарна вам за лайки. Напишите в комментариях, любите ли вы блины и с чем их едите. Мне очень интересно!
Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые вкусные и простые рецепты на каждый день!