Печеночные котлеты сочетаются с разными гарнирами и овощами. Это отличный выбор, когда обычные мясные котлеты наскучили. Делимся рецептом сочных печеночных котлет с рисом. Их легко готовить, а подавать лучше с овощами.
Ингредиенты:
Печень куриная — 600 г;морковь и репчатый лук — по 1 шт.;рис — 0,5 ст.;мука — 1,5 ст. л;соль и перец.
Шаг 1. Промыть и очистить от пленки и сосудов печень, нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2. Сварить и остудить рис, овощи натереть на терке и обжарить с маслом.
Шаг 3. Смешать печень с овощами, посолить и поперчить. Для однородности можно использовать блендер. К полученной смеси добавить муку и рис, перемешать.
Шаг 4. Сформировать котлеты и обжарить на среднем огне в течение нескольких минут.
Ранее мы сообщали о рецепте тонких блинов на Масленицу.
