Ресторан ВТО, располагавшийся в центре Москвы, был местом, куда ходила вся советская богема в поисках изысканных блюд и уютной атмосферы. Одним из самых популярных и фирменных блюд этого заведения была сельдь по-бородински, рецепт которой стал настоящей легендой.
Для приготовления сельди по-бородински повара ресторана ВТО использовали особый рецепт, который передавался из поколения в поколение. Сельдь мариновали в специальном соусе на основе горчицы, меда, лука и пряностей, что придавало блюду неповторимый вкус и аромат. Затем сельдь запекали в духовке до золотистой корочки.
Гости ресторана ВТО ценили сельдь по-бородински за сочный вкус и неповторимое сочетание пряностей. Это блюдо стало неотъемлемой частью меню и символом кулинарного искусства заведения. Даже спустя годы после закрытия ресторана, рецепт сельди по-бородински остается в памяти тех, кто когда-то посещал это знаменитое место.