История и название
Винодельня "Шумринка" - это частное предприятие, родившееся на берегу живописной реки Шумринки в селе Гай-Кодзор Анапского района Краснодарского края. Название торговой марки отдаёт дань этой водным артерии, протекающей по благодатным землям виноградников.
Терруар - основа уникальности
Винодельня расположена в уникальном регионе Анапа, раскинувшемся на восточном склоне Черноморского Кавказа. Здесь выгодно соседствуют горная система Большого Кавказского хребта и ласковое море. Виноградник "Шумринки" простирается на склонах хребта Семисам, название которого переводится с тюркского как "скалистый". Разнообразие рельефа здесь поразительно: перепад высот между самой высокой точкой, где произрастает благородный сорт Сира, и самой низкой у родника, где созревает освежающий Шардоне, составляет около 100 метров.
Климат региона ассимилировал лучшие черты: мягкость, близость к средиземноморскому типу, щедрую солнечную палитру и защищённость от экстремальных температур благодаря близости моря. Такой союз создаёт идеальные условия для вызревания винограда.
Почвы виноградника поражают своим многообразием: красноватые глинистые, известковые и даже мергелевые участки. Это природное богатство даёт возможность культивировать широкий спектр сортов винограда и создавать вина с неповторимым характером.
Сорта винограда - палитра вкусов
Первые виноградники "Шумринки" были заложены в 2016 году с высокой плотностью посадки - 5 208 лоз на гектар. Впоследствии площадь виноградников существенно расширилась. Сегодня здесь выращивается семнадцать сортов винограда, включая классические Мерло, Мальбек, Сира, Пино Блан, Мальвазия и Марселан. В качестве эксперимента на винограднике высажен редкий сербский сорт Пробус.
Винодельня использует передовые агротехнические методы. Беспилотный летательный аппарат, оснащённый специальным программным обеспечением, неусыпно следит за сухостью почвы. По всему винограднику размещены метеостанции, которые передают агроному данные о температуре почвы. Но есть и традиции, которым "Шумринка" остаётся верна. Например, все сорняки удаляются вручную, что исключает применение гербицидов и сохраняет естественную гармонию среды.
Производство и ассортимент - искусство виноделия
Винодельня "Шумринка" производит до 400 000 бутылок вина в год. В 2019 году были представлены две первые линейки продуктов:
* "Семисам" - свежие, молодые вина, которые вобрали в себя энергию южного солнца и свежесть морского бриза.
* "Петрикор" - более выдержанные и округлые вина, раскрывающие многогранность терруара.
Самые популярные вина "Шумринки":
* "Семисам" Шардоне - элегантное белое вино с нежным ароматом цитрусовых и лёгкой минеральностью.
* "Семисам" Сира - насыщенное красное вино с ярким букетом спелых фруктов и пряностей, в котором чувствуется тёмный шоколад.
* "Петрикор" Мерло - изысканное красное вино с ароматом вишни, сливы и ванили.
* "Петрикор" Мальбек - мощное красное вино с нотами черной смородины, ежевики и лакрицы.
Вина "Шумринки" - это симфония вкусов и ароматов, которая рождается из гармонии природы и искусства виноделия. Они станут украшением любого стола и создадут неповторимую атмосферу уюта и праздника.