Я очень люблю дайкон, этот овощ не имеет остроты и горечи, а по содержанию полезных веществ не уступает редьке. Если говорить о пользе, то в мякоти этого корнеплода много витамина С, бета-каротина, калия, магния, кальция, железа, фосфора, а также клетчатки и пектиновых соединений. Конечно, людям с проблемами ЖКТ и поджелудочной железой следует ограничивать его употребление, но эти ограничения не такие строгие, как, например, с редькой. Этот овощ отлично очищает организм от шлаков и токсинов, укрепляет иммунитет, благотворно влияет на пищеварительную, сердечно-сосудистую и нервную системы. А в сезон простуд благодаря содержанию редких фитонцидов он служит прекрасным антибактериальным и противовирусным средством.
Особенности выращивания дайкона
Дайкон - это неприхотливое растение, которое не требует особых агротехнических приемов при выращивании и созревает в довольно короткие сроки. Однако, если правильно ухаживать за ним, плоды могут получиться кривыми.
Дайкон - это растение короткого светового дня, и мои весенние посадки часто уходили в стрелку.
Кроме того, жаркая и засушливая погода, которая в последние годы устанавливалась в нашем регионе весной, негативно сказывалась на урожайности корнеплода. Поэтому однажды я прочитала старые советские садоводческие журналы и прислушалась к мнению агрономов. Они посоветовали посеять овощ в первой половине августа.
Как посеять дайкон
Перед посадкой я предварительно перекопала грядку и добавила перегной из расчета 1/2 ведра на 1 квадратный метр. Также я добавила немного кроличьего навоза, так как у нас его много. Все перекопала, смешала с землей и приготовила неглубокие бороздки на расстоянии 50 см и пролила их водой с триходермой или фитоспорином. Перед посевом я всегда добавляю в почву либо триходерму, либо фитоспорин, чтобы бактерии работали вместе со мной. В эти пролитые бороздки я посеяла семена и засыпала их слоем почвы 3-4 см. Когда на сеянцах образовалось по два-три настоящих листочка, я проредила их, оставив между ними расстояние 20-25 см.
Какой уход нужен дайкону
Дайкон не требовал от меня много внимания. Регулярный полив и удаление сорняков. Главное, что бы почва не пересыхала, ну и частый полив то же не нужен.
Дайкон я не подкармливала. Грядки были хорошие плодородные.
Для профилактики повреждения растений крестоцветной блошкой я один раз опрыскала дайкон нашатырным спиртом (1 ст. л. на 3 л воды). Затем я припудривала растения золой и табачной пылью. Уже в сентябре я собрала прекрасный урожай сочного и нежного дайкона. У моей мамы проблемы с поджелудочной железой, но она позволяла себе немного кушать этот овощ.
Меня порадовало и то, что при летней посадке на растениях не образовалось ни единой стрелки.
Теперь я высаживаю дайкон весной в самые ранние сроки и обязательно высеваю его повторно в августе. Первые заморозки у нас обычно случаются только в ноябре, поэтому корнеплоды успевают полностью созреть. Кроме того, при посадке дайкона в конце лета значительно повышается его урожайность, а сами плоды вырастают ровненькими и очень сочными.
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
⬇️⬇️⬇️❗Ежедневно статьи, посты, обзоры, короткое видео. Отвечаем на вопросы. Телеграмм канал "Вдали от Города"
👉 🔗ВДАЛИ ОТ ГОРОДА (САД-ОГОРОД)
⬇️⬇️⬇️❗Лучшие рецепты, проверенные временем
👉️🔗 РЕЦЕПТЫ НА КАНАЛЕ "ВКУСНО"
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️