Сегодня с этими яркими овощами делают не только супы, рагу, салаты, но и вкусные, полезные, низкокалорийные сладости. Выбрали 5 лучших рецептов морковных десертов на каждый день.
1. Торт
Для приготовления бисквита смешайте сахар, подсолнечное масло и яйца, хорошо взбейте. Добавьте муку, разрыхлитель, соду и специи — подойдут мускатный орех и корица.
Морковь натрите на мелкой терке, еще раз перемешайте все ингредиенты. Тесто должно получиться тягучим, но не плотным.
Для крема возьмите сливочное масло, сахарную пудру и творожный сыр. Взбейте миксером до получения однородной массы.
Готовый торт украсьте ягодами и поставьте в холодильник на пару часов.
2. Кекс
Рецепт к чаю, который просто сделать в домашних условиях. Для теста растопите сливочное масло, смешайте сахар, яйца и тщательно взбейте. В полученную смесь добавьте просеянную муку с разрыхлителем и тертую морковь, как показано в пошаговом фоторецепте.
Тесто равномерно распределите по форме и выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 30 минут.
3. Пирог
С любимым десертом американцев справится каждая хозяйка. Для теста смешайте яйца, муку, разрыхлитель, сливочное масло, грецкий орех, специи — корицу и мускатный орех. Затем равномерно вмешайте тертую морковь.
Оставьте тесто на 10 минут при комнатной температуре. Выложите в форму и выпекайте при 180°C полчаса.
Подавайте пирог со сметаной.
4. Печенье
Если гости на подходе, а к чаю ничего нет, приготовьте печенье. В натертую на крупной терке морковь добавьте яйцо, соль, сахар и изюм, перемешайте. Введите муку и корицу. Сформируйте печенье с помощью ложки и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.
5. Капкейки
Нежные, ароматные капкейки понравятся детям. Морковь придает выпечке приятный вкус и натуральную сладость, а крем на основе сыра обогащает белком.
Для теста взбейте миксером сливочное масло, яйцо, муку, корицу, сахар. Добавьте морковь и тщательно перемешайте лопаткой. Разлейте массу по формам и выпекайте в течение 25 минут.
Украсьте шапочкой из крема и ягодами.
Что можно сделать?
Выпекать десерты из моркови на нижней полке духовки — это поможет избежать слишком темной корочки.
А вы любите морковные десерты? Расскажите в комментариях, какие чаще всего готовите.