Этот рецепт прост в приготовлении и отлично подходит в качестве закуски или добавления к различным блюдам.
Ингредиенты:
- 2 спелых авокадо
- 1 небольшой помидор
- 1/4 красного лука (опционально)
- 1 зубчик чеснока
- Сок половины лайма или лимона
- Свежая зелень (кориандр или петрушка), нарезанная
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка авокадо: Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выложите мякоть в миску.
2. Измельчение ингредиентов: Нарежьте помидор на мелкие кубики. Если используете лук, мелко нарежьте его. Разомните зубчик чеснока.
3. Приготовление гуакамоле: В миске с мякотью авокадо добавьте нарезанный помидор, лук (если используете), чеснок, сок лайма или лимона, нарезанную зелень, соль и перец по вкусу.
4. Размешивание: С помощью вилки разомните все ингредиенты в миске, оставляя небольшие кусочки авокадо для текстуры.
5. Подача: Переложите гуакамоле в чистую миску, при необходимости скорректируйте вкус добавлением соли, перца или лайма. Подавайте с чипсами, тостами или использовать как соус к блюдам.
Готово! Гуакамоле готов к подаче.
Приятного аппетита!