Куриные сердечки с грибами в сливочном соусе.
Ингредиенты:
- куриные сердечки - 400 гр
- репчатый лук - 1шт
- шампиньоны - 400 гр
- сливки (33%) - 300 мл
- чеснок - 2 зубчика
- растительное масло
- соль, перец - по вкусу
- паприка 1ч. ложка
Приготовление:
Берём куриные сердечки и разрезаем пополам.
Тщательно промываем под холодной водой Убираем все протоки и сгустки.
Затем откидываем на дуршлаг и даём стечь всей жидкости.
Шампиньоны моем, чистим и нарезаем на четыре части или пластинами.
Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами.
Берём глубокую сковороду добавляем растительное масло и разогреваем на огне. Добавляем сердечки и обжариваем их пока они не поменяют цвет.
Затем к сердечкам добавляем грибы
и лук солим и перчим по вкусу. Ещё жарим минут 5-7 на среднем огне. Затем добавляем паприку и
измельчённый чеснок чеснок обжариваем ещё 10 минут помешивая
Добавляем сливки.
Если вам нравится, чтобы соуса было много можно добавить ещё и 50мл воды. Накрываем крышкой и тушим до готовности на слабом огне не забывая помешивать.
Когда сердечки будут готовы выключаем огонь и даём немного постоять 5 минут, чтобы сердечки пропитались соусом .
Приятного аппетита.