Вкусный рецепт без майонеза. Сохраните, чтобы не потерять
Ингредиенты:
Свинина (антрекот) — 600 г
Шампиньоны — 400 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сметана (20%) — 1 стак.
Сыр — 200 г
Яйца — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Способ приготовления:
Мясо нарезать порционными кусками толщиной 1 см, отбить молоточком, посолить и поперчить.
Грибы нарезать пластинками и обжарить на растительном масле до испарения воды.
Лук нарезать полукольцами и отдельно обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Мясо, грибы и лук выложить в форму для запекания слоями.
Приготовить заливку. Для этого смешать сметану с половиной натертого на терке сыра, яйцом, солью и перцем.
Выложить массу поверх лука. Накрыть форму фольгой и убрать в духовку на 30 минут при 180 °С.
Снять фольгу, сверху высыпать оставшийся натертый сыр и (уже без фольги!) продолжить выпекать при 180°С около 10 минут.
Приятного аппетита!