Батат обладает низким гликемическим индексом, а значит не влияет на уровень сахара в организме.
Батат борется с плохим холестерином, улучшает кровоток, помогает при пониженном артериальном давлении, устраняет запоры и вообще нормализует работу кишечника. В нем много каротина, отвечающего за молодость, красоту и хорошее зрение.
Готовится батат очень просто : моем, чистим и нарезаем на дольки.
Если готовите для себя, то можно не чистить. Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем туда батат на 30-35 минут до готовности.
Делаем из готового батата пюре и разбавляем водичкой до нужной консистенции и можно кушать.
Приятного аппетита!
