Киноа в моем рационе занимает важное место в сочетании с овощами - как часть гарнира, салатов, супов.
Она невероятно богата белком, содержит калий, магний, В2, лизин и много чего еще. Отсутствует в составе глютен. И это единственная в мире крупа, которая по аминокислотному составу приближается к мясу.
Переходим к рецепту! (в конце самое интересное)
- 2 красных перца
- 1/2 чашки крупы
- 1-2 дольки чеснока половинка репчатого лука
- 1 ч. ложка светлого уксуса
- 1 ч.л. прованские травы/ базилик по желанию
- Соль по вкусу
Нарезаем перец и запекаем в духовке до темных пятнышек 170С, примерно 40 мин.
Отвариваем киноа.
Нарезаем и обжариваем лук и чеснок в растительном масле. Добавляем специи и уксус.
Отправляем все ингредиенты в блендер .
Храним в стеклянной ёмкости в холодильнике.
За эту неделю я получила от вас столько сообщений про этот рецепт, многие его уже приготовили и остались в восторге!
Делюсь с вами еще 2 вариантами, которые имеют место быть:
- Вместо киноа можно добавить ГРЕЧКУ!
- К перцу/или вместо можно добавить запеченный баклажаны или томаты!
Вариантов масса! Польза запредельная!
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! Пишите отзывы =)
Сайт: http://vasilevanutrition.com/
Телеграм канал: https://t.me/Vasileva_nutrition
Еще один интересный рецепт: КОТЛЕТКИ ИЗ КИНОА И КАБАЧКОВ