В прошлый раз я проращивала редис, который очень порадовал внешним видом, вкусом и простотой ухода за ним. В этой заметке я покажу, как растёт микрозелень маш.
У меня был пакет семян от "Аэлита", но вскрыв его, я поняла, что дома уже есть такая фасоль- в качестве еды она не очень у нас в семье полюбилась, зато отлично подошла для сенсорной ванночки дочке.
Условия проращивания я решила не менять и оставить так, как было у редиса:
- Лоток обыкновенный пластиковый (подойдет от печенья, доставок из Вкус Вилл и тд) .
- В качестве подложки решили использовать обычную марлю, постиранную и просушенную после прошлой посадки.
- Поливать будем обычной водой из под крана, не отстаивать.
- Освещение естественное, на юго-восточное направление, без дополнительной подсветки кроме искусственного света вечером от люстры.
- Локация лотка- тумба в 3-х метрах от окна.
1 день. Засыпала семена на марлю, немного расправила, полила. Семена у маша крупные, их легко распределять по субстрату, а еще сразу видно, есть ли плохие экземпляры.
2 день. Воды не стала добавлять. Семена проклюнулись, выпустили корешок-хвостик, большой и толстый. Еще у фасоли начала слезать с семени кожица, с некоторых она легко снималась, чем я и воспользовалась, чтобы немного убраться в лотке.
3 день. Корешки становятся все больше. Я уже начинаю сомневаться в выборе субстрата, ведь по хорошему им надо зацепиться за землю и расти вверх, а с марлей это не получится. У некоторых семян начали пробиваться листочки, а ножка начала набирать фиолетовый цвет.
4 день. На четвертый день у маша продолжился рост листьев и стебля. Многие семена смогли таки зацепиться за марлю и встать.
5 день. После этого дня встало большинство семян, они заметно вытянулись в сторону окна. Листья уже свежего зеленого цвета и лоточек выглядит довольно аппетитно.
6 день. Можно есть, хотя производитель говорит, что урожай готов через 7 дней :).
7 день. Сегодня я решила собрать свой урожай фасоли. За неделю ростки вытянулись на 14 см. Вкус у зелени насыщенный, хотя и несколько суховатый по сравнению с мелким редисом, например. Листья крупные, в салатах будут смотреться красиво.
Из-за величины семян из 5 граммовой пачки получается не такая уж и густая грядка. Однако сами проростки толстые, высокие, их приятно есть, потому что они не водянистые, чувствуется вкус зелени с легким оттенком ореха.
Еще фасоль показалась мне очень декоративной. Если подобрать красивый стеклянный сосуд, ее вполне можно выращивать прямо на обеденном столе, чтобы она была элементом украшения.
Несмотря на мои сомнения по поводу марли ее хватило семенам, чтобы зацепиться, особых проблем не возникло. Но раза 2-3 я меняла воду- сначала бобы начали будто закисать, хотя все было чистое. Процедура простая- перекладывала марлю на другой поддон, этот ополаскивала. После 3 дня проблем не было, запаха, плесени не образовалось.
Считаю, что это одна из самых интересных культур, детям обязательно понравится такой легкий пример роста растений, наглядно выраженный и не требующий особых затрат.