Коротко: тако, буррито, текила, маргарита, отличный сервис, маленький бар, вкусная еда, быстрая подача
Заглядываем за кусочком Англии, если:
- Любишь посидеть или постоять у барной стойки со стаканчиком самого популярного напитка и посмотреть футбол (или не смотреть)
- Готов разбить в себе стереотип об отвратительной английской еде и приятно удивиться, что англо-шотландская еда может быть вкусной
- Просто любишь стильные и приятные глазу английские бары, выполненные в стиле островной классики 19 века.
Один за самых молодых, но не менее успешных проектов команды Friends Orchestra - Хаммер. Английский бар, названный в честь любимого питомца Friends Orchestra — красавца коня Хаммерсмита, со всеми прелестями классического дизайна, меню и атмосферой, которых, по нашему мнению, действительно не хватало Новосибирской барной прослойке общепита. Расположившись в культовом тусовочном месте на Красном проспекте, 37, Hammersmith&bros с самого открытия собирает полный зал и за свой короткий срок уже даже успел пережить небольшую реконструкцию - увеличение зала. На месте новой пристройки ранее была попытка реализации проекта латинского бара, но он был не понят местной публикой и отдан во власть великой колониальной Англии.
В традиционном английском пабе предлагается пиво и чаще всего им и заканчивается. Те, кому удалось побывать в небольших пабах Манчестера или Ливерпуля, понимают о чем речь. Но эта история не о Hammersmith&bros. Помимо пива, гостя здесь могут порадовать: 10 коктейлей, названных именами легендарных скакунов, неплохая коллекция джина и, конечно же, различный виски. В меню можно сразу найти классическую закуску, культивированную в разные кухни мира через кино и книги - маринованное яйцо. Здесь к нему принесут чипсы. Еще меню богато различными отсылками к кухням других проектов команды Friends Orchestra, а также отлично подходящие к стакану лагера или хайболлу с виски - домашние колбаски, бифштексы и, конечно же, стейки. Здесь можно заказать стейки из тонкого края (стриплойн) и скерт. Еще повара Hammersmith&bros разбивают стереотипы о паршивости островной еды с помощью татаки из говядины с перечным соусом, мозговых косточек с чимичури, а также обращающие на себя внимание говяжьи щечки с трюфельным пюре.
Сложно поверить, но классический английский паб пропал с карт городов, и возвращение концепции выглядит как небольшой, но смелый подвиг команды Friends Orchestra. Паб явно удался, в нем приятно проводить своё время. И совершенно неважно: сидишь ты одиноко за барной стойкой вечером во вторник или находишься в эпицентре шумного разговора с друзьями и знакомыми глубоким вечером пятницы, находиться здесь комфортно. Что-то в нас есть, что тянет к старой Англии. Поэтому, если вы тоже соскучились по этой островной атмосфере или ещё не знакомы с ней вовсе, то Hammersmith&bros рекомендуется к обязательному посещению.
Hammersmith and bros.
Красный проспект, 37
Больше статей о новосибирских барах на сайте bargid.ru