Мука 60, яйца 4,3, сахар 3 , яблоки 35, соль 1,5, дрожжи 2,5, вода58, сало топленое 9. Выход 150г. Приготовить тесто для оладий. Яблоки очистить от сердцевины и кожицы , нарезать мелкими кусочками и добавить при обминке теста . Выпечь оладьи , как описано выше. Полить оладьи сливочным маслом { 10-20 г }, медом или вареньем{ 15-25 г }.
