В выходные было две партии гостей: одна с пятницы на субботу, вторая- с субботы на воскресенье . Так совпало – День защитника Отечества и День рождения моей подруги Леночки - 23 февраля.
Мои друзья знают- все праздники я люблю отмечать у себя дома, даже их «днюхи»- (нам, сельским жителям, рестораны- варьете не особо по душе (шучу, иногда ещё приглашают «юные» кавалеры))
Пока был жив муж, у нас собирались большие компании, расставляли- раздвигали два стола, готовить я обожаю, может и не особо замысловато, но всегда вкусно – от души… гитара, песни. Как вспомню!
Теперь гитара замолчала - больше никто у нас не играет… Просили подарить, но я отказала (редкий случай- память), теперь песни поём только по поводу- « Этот День Победы…» да « В лесу родилась ёлочка») и всё больше хочется собираться камерно- отдельно с крестницей, подругами, родными… в общем, вы меня поняли- как у Высоцкого- «…нет того веселья».
Ну так вот, гости разъехались, а еда осталась. Торты- кексы я им, как говорится, завернула с собой- будут лакомиться в завтрак с кофейком и думать обо мне).
Всё что осталось от гостей(в смысле- после гостей): баклажанчики, фаршированные орехами, пирожки с капустой, салат с курочкой, кедровыми орешками и ананасами, заливное из говядины, облепиховый морс – всё нужно есть как наутро Нового года). Это на целый день – что успею до 18:00, а завтра… Уж точно!!! Сварю щавелевый суп на фасоли и буду с удовольствием худеть)
Кстати, это всё достаточно щадящие блюда: пирожки с капустой и яблоками – гораздо легче, чем если бы были с творогом; баклажаны с овощами и орешками- лёгкое блюдо; заливное – из совершенно постной говядины на косточке; салат из курочки, ананаса и орешков – тоже не самый тяжелый, а уж облепиховый морс- вкусно и полезно)
Именинница от себя принесла тирамису и вот такую рыбную тарелку- весь стол снять не успела, (когда гости уже в доме, я не люблю демонстрировать своё блоггерство – они смеются). Покажу только остатки- сладки, которые я сегодня подчищу с большим удовольствием, а завтра… А уж завтра!!! Короче, буду делиться, что у меня получается и принимать советы от вас- как нам к весне стать красотками – несмотря ни на что!
#праздник #еда #рецепты #гости