Я знаю все секреты конструирования с правильным балансом завтрака, обеда и ужина. И не обязательно высчитывать вес порции и кбжу. Достаточно чувствовать, что говорит твой организм и делать выводы на будущее.
Например, если мне было невкусно, то такой обед я делать больше не буду. Если порция оказалась слишком большой, то в следующий раз сделаю ее немного меньше. Главное соблюдать время трапезы и не делать слишком большой перерыв днём, иначе можно сорваться и на сладости, и на гипербольшие порции, от которых животу будет весь оставшийся вечер некомфортно.
Завтрак 8:30
Ингредиенты:
- Цельнозерновая безглютеновая овсяная каша
- Свежезамороженная вишня
- 4 перепелиных яйца
Овсянку заливаю кипятком из чайника в соотношении 1:2, варю 5 минут. Далее 2-3 минуты настаиваю под крышкой до полного впитывания воды.
В то время пока каша варится, промываю замороженную вишню (купила ее в обычном магазине), и отвариваю перепелиные яйца 5 минут.
Красиво посыпаю готовую кашу вишней, добавляю яйца. Соль и сахар не добавляю. Это самый быстрый сытный классический мой завтрак, который готовлю практически через день.
Перекус 11:30
Обед 13:00
Ингредиенты:
- Семена киноа
- Стейк индейки грудки
- Цукини
- Листья салата айсберг
Моя главная задача успеть приготовить себе еду за 15 минут, потому что постоянно нужно куда-то уезжать, развозить детей по кружкам и школам.
Заливаю промытый киноа кипятков в соотношении 1:2. Тут есть секретик: киноа может горчить, но если обдать его кипятком или варить в кипятке сразу, то горечи не будет. Киноа варится 10-15 минут до полного впитывания воды.
В это время разогреваю антипригарную сковороду, сбрызгиваю оливковым маслом и выкладываю тонкий стейк грудки индейки. Пока одна сторона стейка прожаривается, я нарезаю фигурным ножом для овощей цукини. Сегодня решила сделать кружочки. Переворачиваю стейк индейки, добавляю кружочки цукини, накрываю сковороду крышкой. Тушу цукини с птицей до тех пор, пока не будет готова каша.
Выкладываю красиво на тарелку стейк, киноа, цукини и вымытый айсберг.
Ужин 17:30
Ингредиенты:
- 3 куска филе трески замороженной
- 1 свежая морковь
- Несколько листьев шпината
Треску обжариваю на сковороде с небольшим количеством оливкового масла не более 10 минут.
В это время тру морковку на терке и стригу ножницами листья шпината.
Красиво выкладываю на тарелку. Приятного аппетита!