Блюда разных кухонь мира поражают своим разнообразием, вкусами и ароматами. Некоторые из них настолько удивительны и необычны, что открывают новые горизонты для гурманов и ценителей кулинарии. Давайте погрузимся в мир самых интересных и экзотических блюд из разных уголков планеты!
1. Жерменское печенье (Франция) Жерменское печенье - это одно из самых необычных и изысканных французских десертов. Оно производится из миндалей, сахара, яичного белка и апельсиновой цедры, что придает ему особый аромат и неповторимый вкус. Это плавное, хрустящее и воздушное удовольствие подчеркнет ваше утро, оно также удивит ваших гостей и станет настоящим произведением искусства.
2. Аргентинский асадо (Аргентина) Асадо - это традиционное аргентинское мясное блюдо, которое приготавливается на гриле. Асадо - это не просто ужин, это обряд, церемония, где время течет медленно, и парникоподобное мясо просто тает во рту. Стейки, колбасы, ребра, замоченные в маринаде, отбивные - все это подается на больших платях и покрывается сочными соусами. Аргентинское асадо - это обязательное блюдо, если вы хотите окунуться в мир латиноамериканской кухни и настоящих удовольствий для мяса.
3. Молекулярная кухня (мировая) Молекулярная кухня - это не просто блюдо, это целое искусство создания кулинарных произведений с помощью технологий и знаний о химических процессах. В этой кулинарной школе используются эспумы, сферификации, гелификации, замораживания углекислым газом и другие методы, чтобы создавать удивительные и необычные блюда, которые перевернут ваше представление о том, как должно выглядеть и вкусить еда. Сферы манго в белинса - это только одно из чудес, которое вы можете попробовать в ресторанах молекулярной кухни по всему миру.
4. Икра касу марзу (Япония) Икра касу марзу - это японское блюдо, которое приготавливается из заваренной сардины икры. Блюдо получается довольно аппетитным на вкус, но заключает в себе немало трудностей в процессе приготовления. Сначала сардины замачиваются в морской воде, затем вынимается икра, которая отбрасывается. После этого икру маринуют в соке лимона или уксуса и предлагают в качестве закуски или гарнира. Несмотря на свою грандиозность, икра касу марзу - это уникальное и необычное блюдо, которое станет отличным вариантом для тех, кто ищет что-то новое и экзотическое.
5. Багет "Фрикассе" (Бельгия) Багет "Фрикассе" - это аутентичное бельгийское блюдо, готовится из ароматного картофельного пюре, стейка из курицы и хрустящего багета. Нежное куриное филе в сочетании с сливочным картофельным пюре и ароматным багетом создает идеальное сочетание вкусов и текстур. Это блюдо станет идеальным ужином для большой компании или романтического ужина вдвоем.
6. Эклеры с соусом из земляники (Италия) Эклеры с соусом из земляники - это необычное сочетание классических французских эклеров и итальянского ароматного соуса из земляники, которое создает неповторимое летнее десертное удовольствие. Нежное пирожное, начиненное кремом и покрытое густым слоем ягодного соуса, просто тает во рту и оставляет приятное послевкусие на губах. Эклеры с соусом из земляники - идеальный выбор для любителей сладкого и итальянских десертов.
7. Удон с угрем (Япония) Удон - это традиционное японское блюдо, которое приготавливается из толстых пшеничных лапшей с добавлением различных ингредиентов. Удон с угрем - это одно из самых изысканных и вкусных вариантов этого блюда. Теплые удон-латки, ароматный угорь, масло, кунжут и соус терияки создают настоящий гастрономический шедевр, который порадует даже самых взыскательных гурманов.
8. Панна котта с манго и лаймом (Испания) Панна котта - это классическое итальянское десертное блюдо, которое состоит из сладкого плавленого крема, желатина и добавления фруктов или ягод. Панна котта с манго и лаймом - это оригинальный испанский вариант этого десерта, который очарует вас своим десертным сочетанием вкусов. Сладкий манго, кислый лайм и нежный крем создают прекрасное блюдо, которое утолит вашу сладенькую нужду.
