Как врач-диетолог, эндокринолог и нутрициолог, из своей практики я точно могу вам сказать, что большинство стандартных диет и стратегий похудения не работают, особенно после 35 лет.
Подсчет калорий, низкоуглеводные диеты, кето-диеты, голодания в лучшем случае приводят к кратковременным результатам, а затем снова срывы, откаты и вес возвращается.
Почему стандартные диеты не работают? Дело в том, что наша психика так устроена, что если ей долго запрещать что-то ранее любимое и ценное и не предлагать никакой альтернативы со схожим вкусом и степенью насыщения, то рано или поздно произойдет срыв, откат и проблемы с весом и здоровьем снова вернуться.
Чтобы худеть легко и просто, питаясь вкусной и разнообразной пищей нужно знать принципы здорового, чистого и сбалансированного питания и тогда вес будет уходить просто и естественно.
Сейчас я расскажу вам один принцип, который поможет похудеть абсолютно любому и дам конкретный рецепт. А в конце статьи расскажу, как это работает и почему этот принцип помогает снижать вес без подсчета калорий и голодных диет.
Для того, чтобы похудеть без голодных диет и изнурительных физических нагрузок важно соблюдать один принцип питания, я называю его «принцип 50%». То есть половина всего объема на вашей тарелке должна состоять из грубой растительной клетчатки, которая содержится в твердых сырых овощах.
И я вам хочу дать рецепт своего любимого салата, который мы регулярно готовим. Он состоит из следующих ингредиентов: белокочанная капуста
- огурцы
- редис дайкон
- болгарский перец
- зелень (петрушка, укроп, зеленый лук)
- оливки и тофу можно добавить по вкусу
Все ингредиенты мелко нарезаются и перемешиваются, я обычно готовлю две большие салатницы, которых хватает на 2-3 дня на семью из трех человек.
Непосредственно перед употреблением я добавляю источники полезных жиров: маслины, оливки, авокадо и заправляю нерафинированным растительным маслом холодного отжима, так как если заправить сразу, то жиры окисляются и превращаются в токсины.
Также в качестве источника белка и для более полноценного насыщения иногда я добавляю тофу с базиликом, который придает салату изысканный вкус и делает из него полноценное блюдо с достаточным содержанием белка.
Если ваш рацион будет наполовину состоять из таких салатов вы гарантировано будете худеть и сохраните результат и ученые это подтверждают.
В США провели серию научных экспериментов под названием "предварительная загрузка", в одном их которых участников первой группы просили съесть пасту карбонару калорийностью 900 ккал, участников второй группы, перед тем как съесть пасту, просили съесть чашку примерно такого же овощного салата калорийностью 100 ккал.
В итоге в группе с салатом люди съедали на 200 калорий меньше из пасты. Плюс 100 ккал из салата и минус 200 ккал из пасты! Больше клетчатки, витаминов и фитонутриентов и минус 100 калорий за один прием пищи. По-моему выгодный обмен! И мы говорим о маленькой чашке, а если это будет половина тарелки, то результат будет еще лучше!
Как это работает?
Дело в том, что грубая растительная клетчатка, которая содержится в овощах, проходя по кишечнику, связывает лишнюю глюкозу, холестерин, выводит токсины из кишечника и снижает калорийную плотность остальных блюд.
Но есть еще множество причин, почему стандартные диеты могут не сработать. О них я рассказываю в бесплатном вебинаре под названием «ТОП 5 стратегий похудения, которые могут привести к срывам откатам и проблемам со здоровьем», который вы можете посмотреть в закрепленном посте на моем ТГ канале https://t.me/ArciDoc
Хотите узнать, в чем причина лишнего веса, проблем со здоровьем и гормональных сбоев именно у вас, приходите ко мне на бесплатную предварительную консультацию, на которой:
- я разберу вашу ситуацию и даже прокомментирую результаты анализов при наличии
- дам простые, но эффективные рекомендации по питанию и/или образу жизни
- предложу вам конкретный план действий по решению проблемы и достижению результата
Для записи на предварительную консультацию пишите мне в ТГ https://t.me/roman_arcishevskiy