По словам врачей-кардиологов Дэниела Люгера и Самана Сетарех-Шенас, пережаренное растительное масло, хлеб и бекон в рационе увеличивают риск смерти от сердечных заболеваний. В интервью HuffPost они призвали не злоупотреблять некоторыми популярными продуктами, представляющих опасность для здоровья сердца и сосудов.
Врачи отметили, что большое количество любого красного мяса увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых патологий, но бекон является чемпионом в этом отношении. Медики назвали картофель фри еще одним вредным для сердца продуктом.
По их словам, при жарке свойства овоща меняются: он становится менее водянистым и жирным. Сетарех-Шенас предупредил, что продукты, приготовленные на пережаренном масле, представляют наибольший риск, поскольку они содержат больше трансжиров и теряют ненасыщенные жиры.
Кроме того, кардиолог Люгер рекомендовал исключить белый хлеб из рациона и заменить его цельнозерновыми продуктами. По его словам, белый хлеб не содержит клетчатки и полезных элементов, но рафинированные углеводы присутствуют в избытке, что повышает уровень сахара в крови и вызывает ожирение — одну из основных причин сердечных заболеваний.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что врач поделился способами предохранения от болезней во время периодических оттепелей. По его словам, заболеваемость респираторными инфекциями в этот период значительно возрастает.