Недавно мы с подругой обсуждали лежит ли путь к сердцу мужчины через его желудок. Некоторые могут сказать, что есть дорога покороче, но мы опустим этот момент. По мнению подруги, которая не любит готовить, тезис про завоевание сердечка через ЖКТ давно устарел. Я принимаю ее точку зрения, но у меня на этот счет свое мнение.
Когда я готовлю, то стараюсь делать это с любовью. Бабушка когда-то мне говорила, что в хорошем настроении еда получается вкуснее. Психосоматика или нет, но так и выходит. В любое дело мы вкладываем частичку своей энергии, кулинария не исключение!
Мы с мужем познакомились после окончания университета. Я только переехала от родителей, устроилась на работу и практически все время посвящала ей, очень уставала. И вот я, абсолютно не выспавшаяся, ждала его в гости. Решила приготовить пирог «Зебра» (быстро, просто и вкусно). Мало того, что я не соблюла некоторые пропорции, да еще и уснула, ожидая свой «кулинарный шедевр» из духовки. Проснулась от стука в дверь и сразу побежала открывать. Первое, что я услышала: «Привет, у тебя там ничего не горит?». Как мне было неловко, кто бы знал!
«Зебра» стала скорее вороной лошадью, а я села на пол и расплакалась. Под белужьи стоны мой будущий муж сделал нам чай, достал из духовки «пострадавшую» и посадил меня за стол. «Выкинь!», – сквозь слезы протянула я, на что получила ответ: «Ну ты же для меня приготовила». А попробовав кусочек он сказал: «Это потенциально вкусно, в следующий раз сделаем вместе». И я поняла, что важно не само блюдо, а эмоция человека, для кого оно предназначено. Кстати, мы потом вместе готовили, было весело, а потом вкусно.
Делюсь рецептом той самой «Зебры», может быть она станет и вашим купидоном.
Продукты (на 12 порций):
Сахар - 300 г
Мука - 250 г
Яйцо - 4 шт.
Сметана - 200 мл
Масло сливочное - 100 мг
Какао-порошок - 2 ст. ложки
Сода - 1 ч. л.
Рецепт:
Смешать муку с содой. В миске взбить яйца с сахаром. Взбивать не меньше 5 минут на максимальной скорости. Добавить сметану и топленое сливочное масло (не горячее), смешать миксером на маленькой скорости. Добавить муку с содой, перемешать миксером на маленькой скорости. Разделить тесто на две равные части. В одну добавить какао-порошок, смешать миксером на маленькой скорости. Фому застелить пергаментом и смазать сливочным маслом. Выложить 2 ст. л. белого теста, затем 2 ст. л. шоколадного теста. Таким образом чередовать слои. Сделать рисунок на поверхности пирога. Выпекать пирог «Зебра» в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна быть чистая, без кусочков налипшего теста. Готовый пирог выложить на блюдо, дать остыть и можно подавать к чаю.
