По уровню развития пчеловодства Чили занимает четвертое место в Латинской Америке после Аргентины, Мексики и Бразилии. Это результат многолетних усилий пчеловодного, делового и научного сообществ Чили, ее законодательной и исполнительной власти. В 2022 году был принят Закон о пчеловодстве, нацеленный на защиту пчеловодства в условиях новых вызовов. Признанием достижений Чили в развитии пчеловодства стало проведение 48-го международного конгресса Апимондии в Сантьяго в сентябре 2023 года.
Продолжающиеся более 10 лет засуха, природные пожары и другие стихийные бедствия наносят все более разрушительные удары по лесному и сельскому хозяйству, а также по пчеловодству Чили. За эти годы Чили лишилась около 20% естественных лесов. Гари и свободные территории в основном засаживались сосной и эвкалиптом, востребованными предприятиями по производству бумаги. Этот курс нанес дополнительный ущерб окружающей среде, поскольку такие посадки отличаются повышенной горючестью в жарком и сухом климате.
Летом 2023 года (лето в Чили - с декабря по февраль) пожары уничтожили 250 тыс. га лесов в центральных регионах страны. Особенно пострадал регион Био-Био, где сосредоточено 50% лесов, и Араукания, где расположены главные национальные парки и заповедники. Ситуацию осложнил феномен Эль-Ниньо, порождаемый нагреванием верхних слоев воды Тихого океана.
В январе и в начале февраля 2024 года природные пожары, свирепствовавшие в регионах Вальпараисо, О"Хиггинс , Мауле, Био-Био и Лос-Лагос, унесли жизни 150 человек, около 300 человек пропали без вести. Правительство Чили назвало февральские пожары худшим бедствием после землетрясения 2010 года и объявило двухдневный национальный траур.
Результаты опросов пчеловодов и других участников отрасли говорят о том, что указанные бедствия привели к истощению и уничтожению многих медоносных угодий, ослаблению и гибели пчелиных семей, способствовали падению рентабельности и привлекательности пчеловодства. Признается, что восстановление этих потерь потребует больших усилий и времени, масштабной господдержки и мобилизации потенциала чилийского пчеловодства.
В рамках подготовки к международному конгрессу Апимондия-2023 была обновлена информационная база пчеловодства Чили.
Основные статьи пчеловодства в 2022/2023 году, по данным Минсельхоза Чили:
Главные пчеловодные регионы: О"Хиггинс, Мауле, Био-Био и Араукания расположены в центральной и южной части страны.
Производство меда в последние годы составляло 5-12 тыс. тонн, его внутреннее потребление 1,4-2,0 тыс. тонн. Мед занимает весьма скромное место в национальной кухне Чили, его среднедушевое потребление составляет 100-150 граммов в год, что в два раза ниже среднемирового уровня.
Пчеловодство Чили ориентировано на экспорт продукции. Экспортируется 70% производимого меда. Почти весь мед (98%) поставляется за рубеж в 200-литровых бочках.
Активно развивается органическое пчеловодство. В 2021 году насчитывалось 23,5 тыс. сертифицированных органических пчелосемей.
Экспорт стандартного и органического меда в 2014-2020 годах:
Экспорт меда в 2018-2022 годах:
В 2022 году мед экспортировался в 11 стран мира. ТОП-3 его покупателя (тыс. тонн): Германия - 3,3; США - 0,4; Франция – 0,2.
Чили также является экспортером живых пчел: пчелопакетов и пчелиных маток. В 2020 году было экспортировано 8,7 тыс. таких «единиц» (без расшифровки) в Канаду, Францию, Италию и Испанию.
Из 10,5 тыс. пчеловодов 88,9% имеют в хозяйстве до 300 пчелосемей; 8,2% - от 300 до 799 пчелосемей; 2,0% - 800-1500 пчелосемей и 0,9% - более 1500 пчелосемей.
Кочевки практикуют 65% пчеловодов.
Основные направления производственной деятельности пчеловодов:
Женщины составляют 32,4% от общей численности пчеловодов.
В ходе опроса, проведенного учеными Католического университета Вальпараисо, более 80% пчеловодов сообщили, что они испытывают проблемы в связи и падением производства меда, а 70% - что они придерживаются рекомендаций по адаптации к изменению климата. В число этих рекомендаций входит высаживание устойчивых к засухе медоносных растений, переключение на кочевки, использование противопожарных приемов в местах расположения пасек и т.д.
Чилийцы отдают предпочтение жидким и светлым медам.
Около 50% меда производится с диких медоносов, большинство из которых - эндемики, названия которых ничего не говорят пчеловодам других стран.
Чилийский стандарт 2981 Of.2005 описывает три вида меда:
- Монофлорный мед – в котором не менее 45% количества пыльцевых зерен принадлежит одному виду растений;
- Двухцветковый мед – в котором пыльцевые зерна двух видов растений составляют не менее 50%, а разница в процентном соотношении между ними не превышает 5%;
- Полифлерный мед – в котором содержатся пыльцевые зерна трех или более видов растений, а доля пыльцевых зерен каждого из них составляет менее 45% от общего количества пыльцевых зерен.
Важным источником официальной информации о пчеловодстве Чили является шестистраничный Бюллетень пчеловодства, ежегодно издаваемый Минсельхозом с 2016 года.
В 2024 году главное пчеловодное объединение Чили - Федерация сети национального пчеловодства отметит свой 25-летний юбилей.
6 августа с 2009 года ежегодно празднуется «День меда», целью которого является пропаганда меда и других пчелопродуктов и содействие развитию пчеловодства.
Окончательные итоги пчеловодного сезона 2023/2024 в Чили будут подведены не раньше середины текущего года, однако уже сейчас очевидно, что этот сезон будет для чилийского пчеловодства одним из самых трудных.
А. Пономарев