Испанские ученые нашли тип питания, который помогает избавиться от «пивного живота» и вернуть талию на место. И это – не средиземноморская диета.
Группа ученых из Университета Сантьяго-де-Компостела в поисках наиболее эффективного способа борьбы с лишними килограммами путем смены режимов питания провели тестирование так называемой атлантической диеты.
От своей средиземноморской «соперницы» она отличается большим количеством тушеных блюд и преобладанием в рационе минимально обработанных продуктов. Ее основу составляют растительная пища, оливковое масло первого отжима, сыры, йогурт и вино. Атлантическая диета прошла тестовое испытание на 200 испанских семьях, показав себя безопасной и эффективной.
Всего в ходе исследования было задействовано 518 совершеннолетних добровольцев, возраст которых в среднем составил 47 лет. Из них 117 человек страдали метаболическим синдромом – нарушением обмена веществ, которое приводит к ожирению. Подобная патология повышает вероятность возникновения и развития сердечных недугов, сахарного диабета 2 типа и раковых заболеваний.
Испытуемых разделили на две группы. Добровольцы из первой когорты на протяжении шести месяцев придерживались атлантической диеты, а их коллеги из второй группы питались в обычном режиме. В начале и после завершения эксперимента у каждого из его участников были изучены образцы крови, зафиксированы рост, вес и окружность талии.
Анализ полученных данных показал, что почти у трети (31%) пациентов с метаболическим синдромом из первой когорты улучшились показатели самочувствия и состояния здоровья. При этом атлантическая диета существенно не повлияла на уровни артериального давления, триглицеридов (жиры) и сахара в крови.
Однако соблюдение этой диеты помогло заметно сократить объем талии и повысить уровень хорошего холестерина в крови. О ходе исследования испанские ученые рассказали в статье, опубликованной в JAMA Network Open.
Читайте материал в сетевом издании «Учительская газета».