Всем доброго времени суток. В этот раз решил написать про Питерское пиво, так как сам очень люблю этот напиток 😝
- Как говорит один мой друг. "Выпил прохладного, и как будто ангелы пробежали по душе босыми ногами".
Санкт-Петербург по праву можно считать не только "культурной столицей", но и "пивной". Ещё во времена Петра Первого согласно «Морскому Уставу», каждому матросу полагалось 7 ведер пива в месяц. Но пиво в России тогда ещё не варили, а возили в основном из Англии.
В царской дореволюционной России находились самые крупные пивоваренные заводы: "ВЕНА", "БАВАРИЯ", "КАЛИНКИН", а также ошибочно называемый первым в России пивоваренный завод "СТЕПАН РАЗИН", "Пиво-медоваренный завод Ивана Дурдина"
Первым же в России являлся пивоваренный завод Абрахама Крона основанный в 1795 (судя по всему в будущем он и стал "Степан Разин") году в Санкт-Петербурге по указу Екатерины II, который сгорел спустя 4 года после открытия. Как я писал ранее, до этого пиво доставлялось из Англии .
В общем пиво варилось, люди с удовольствием его пили, время шло.
Ну перескочим на 100 лет вперёд, так как описывать варившееся в Ленинграде можно очень и очень долго. Думаю этому можно отдельно посвятить несколько статей.
Начало 90х ознаменовалось возрождением пивоварения в Питере. Три из описанных ранее заводов всё ещё продолжали свою деятельность с царских времён "Бавария", "Вена" которая создала знаменитый бренд "Невское" и "Степан Разин".
Вскоре на всю Россию загремела "Балтика" с номерным пивом от 1 до 9. По этикеткам "Балтики" можно было заниматься математикой. Балтика раскрутилась настолько, что продавалась не только на территории всей нашей страны, но и ещё в 70 странах.
Как то лет 10 назад я зашёл в Бар в Риме и обратил внимание, что многие заказывают Балтику 7.
В конце 90х к ним присоединился "Бочкарёв", который не отличался особым разнообразием, но это не помешало бренду заполонить всю Россию
Примерно в тоже время (1998-1999 год) после оглушительного успеха своих ресторанов "Тинькофф" (никто тогда ещё и представить себе не мог, что будет такой банк)его основатель наладил выпуск пива под таким же брендом. Довольно популярное и вкусное было пивко, но дороговато для простой молодёжи.
В 2005 году завод был продан и от этого замечательного продукта не осталось и следа.
В 2000х годах все эти заводы были куплены иностранными пивными гигантами и полки магазинов начали ломиться от изобилия пива с заморскими названиями. Пиво стало повседневным атрибутом жизни для многих, практически как для кого то чай.
Многие ранее выпускавшиеся в Питере сорта потеряли самобытность и оригинальность ввиду изменения, удешевления процесса производства и упора на объёмы выпускаемого пиваса.
В городе на Неве с царских времён и по сей день варится такое количество пенного на всю страну, что Питер смело можно назвать "пивной столицей".
Как говорил один мудрый человек: "Любовь к пиву способна сблизить людей всех поколений: высоких и невысоких, крепких и худых, абсолютно разных по убеждениям. Даже если человеку грустно и одиноко, за кружкой доброго пива, можно всегда найти если не друга, то благодарного слушателя и собеседника. А это так важно в любые времена".