Ингредиенты: Приготовление: Примечания: Пищевая ценность: Этот суп является отличным источником белка, витаминов и минералов. Он идеально подходит для тех, кто следит за своим весом или просто хочет питаться правильно. Если вам понравился рецепт поставте лайк и подпишитесь на канал!
Ингредиенты:
- 400 г филе трески
- 1 небольшой цуккини
- 1 стебель сельдерея
- 1/2 красного болгарского перца
- 1/2 луковицы
- 1 морковь
- 1 зубчик чеснока
- 1 лавровый лист
- 1/2 ч. л. сушеного тимьяна
- 1/4 ч. л. куркумы
- Соль и перец по вкусу
- 1 л воды
- 1 ст. л. оливкового масла
- Зелень (петрушка, укроп) по вкусу
Приготовление:
- Филе трески пропустить через мясорубку. Добавить 1/4 луковицы, 1/2 зубчика чеснока, соль, перец и тимьян. Хорошо перемешать и сформировать фрикадельки.
- Цуккини, сельдерей, перец, оставшийся лук и морковь нарезать кубиками.
- В кастрюле разогреть оливковое масло. Обжарить лук и чеснок до прозрачности.
- Добавить морковь, сельдерей и перец. Обжаривать еще 2-3 минуты.
- Добавить цуккини, лавровый лист, куркуму, соль и перец. Залить водой и довести до кипения.
- Уменьшить огонь и варить 10 минут.
- Добавить рыбные фрикадельки и варить еще 10-15 минут до готовности фрикаделек.
- Подавать суп горячим, посыпав зеленью.
Примечания:
- Для более сытного супа можно добавить в него 1-2 столовые ложки риса или пшена.
- Вместо трески можно использовать другое филе белой рыбы, например, минтай, хек или судак.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп 1-2 помидора.
- Этот суп можно готовить как на плите, так и в мультиварке.
Пищевая ценность:
- Калорийность: 180 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 10 г
Этот суп является отличным источником белка, витаминов и минералов. Он идеально подходит для тех, кто следит за своим весом или просто хочет питаться правильно.