Рисков существенного сокращения ассортимента и доступности шоколада на российском рынке на данный момент нет. С таким заявлением выступил председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев.
Вероятность снижения ассортимента и доступности шоколада могла возникнуть на фоне роста мировых цен на какао-бобы, которые увеличились более чем в два раза за последний год, пишет 14 февраля РИА Новости. Это объективная мировая тенденция, которой подвержена и Россия, не выращивающая собственные какао-бобы.
Караваев отметил, что ретейлеры регулярно получают уведомления о повышении цен от производителей шоколада. Однако подъем розничных цен проходит поэтапно и без резких скачков.
В начале февраля стоимость тонны какао-бобов на бирже впервые с 1977 года достигла $5 тыс. Менее чем через неделю цены превысили отметку $5,5 тыс. за тонну и обновили рекорд за последние 47 лет. Затем последовала установка нового мирового рекорда с ценой более $6 тыс. за тонну.
Первопричиной такого роста стали засуха в Западной Африке, высокие цены на удобрения и кризис в Красном море. Все эти факторы спровоцировали дефицит семян.