Орегано чаще используют как чай, чем как приправу. Но в некоторых зарубежных кухнях, например, в итальянской, предпочитают использовать в качестве приправы.
Оно содержит эфирное масло, что является причиной его специфического запаха. Ароматная трава, однако, обладает чрезвычайно полезными свойствами для человеческого организма.
Благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт и бронхи. Компоненты, содержащиеся в орегано, укрепляют иммунную систему человека. Самое лучшее в специи то, что ее можно легко вырастить в домашних условиях. Его цветы необычайно красивы, а само растение не прихотливо в уходе.
Для выращивания вам понадобится горшок объемом от 5 до 10 литров. Растение холодостойкое, поэтому не обязательно отводить ему особое место в доме. Его можно выращивать и на балконе, ведь орегано – одна из немногих пряностей, способных провести всю зиму на улице и после окончания сезона снова начать активно расти.
Орегано любит солнце, поэтому размещать его следует в светлом месте. Посадите растение с конца февраля до середины марта.
Поместите землю и песок в горшок. На дно выбранного вами горшка положите камешки (керамзит). Покройте их тонким слоем почвы. Затем положите семена. Насыпьте на них оставшуюся землю. Должно быть чуть больше половины горшка.
Поливайте обильно. Будьте осторожны, если положить больше песка, семена будут прорастать намного медленнее. Правильное соотношение: 40 процентов песка и 60 процентов почвы.
Если на улице холодно, не спешите оставлять растения на балконе. Орегано любит воду, поэтому поливайте его регулярно.
Если взошло много семян, лучшее время для пересадки — конец мая или начало июня.
Можно использовать целые веточки орегано. После того, как пряность начнет цвести, цветки желательно срезать и засушить. Храните готовую специю в банках.
Срезав весь стебель, вы даете возможность растению регенерировать. Ароматную листву можно использовать даже без цветения.