В современном мире, где постоянно появляются новые модные течения и диеты, сложно разобраться, что действительно полезно для здоровья и долголетия. Одним из таких трендов стало употребление коллагена в качестве добавки для поддержки здоровья суставов.
Что такое коллаген и зачем его добавлять в рацион?
Коллаген, известный как "строительный материал" нашего организма, является фибриллярным белком, богатым аминокислотами, и содержится в соединительной ткани. Это самый распространенный белок в организме, он обеспечивает структуру волос, кожи, ногтей, костей, хрящей, связок и сухожилий. На самом деле, коллаген составляет около ⅓ всего белка в человеческом теле, а его волокна составляют около 70% хряща. С возрастом способность нашего организма самостоятельно вырабатывать коллаген снижается примерно на 1,5% в год, что приводит к ухудшению здоровья суставов. Количество хондроцитов (клеток, которые поддерживают хрящ) также со временем уменьшается, что увеличивает риск деформации хряща при движении и развития остеоартрита.
Как работает коллаген?
Хотя сам коллаген не может быть расщеплен в организме, гидролизованный коллаген (или пептидный коллаген), который частично расщеплен, может легко усваиваться. Предполагается, что гидролизованный коллаген может стимулировать выработку нового коллагена в суставах и других тканях по всему телу. Исследователи полагают, что этот процесс происходит по двум механизмам. Первый механизм заключается в том, что фрагменты гидролизованного коллагена активируют фибробласты (отвечающие за синтез коллагена) и хондроциты (отвечающие за образование хряща), увеличивая их производство коллагена. Второй механизм заключается в том, что иммунные клетки распознают фрагменты гидролизованного коллагена и в ответ активируют фибробласты, которые затем увеличивают производство коллагена.1 Эти механизмы могут помочь хондроцитам и фибробластам заменить и восстановить поврежденный коллаген, что потенциально приводит к уменьшению боли, улучшению подвижности и/или увеличению эластичности кожи.
Типы коллагена:
Коллагеновые пептиды (продукты, продаваемые в магазинах) обычно получают из соединительной ткани крупного рогатого скота или рыбы. Существует как минимум 16 различных типов коллагена, но около 80-90% коллагена в организме человека состоит из типов I, II или III. Это также наиболее распространенные типы, которые вы сможете найти в добавках коллагена.
Тип I: самый распространенный тип коллагена в организме. Он помогает сохранить уровень коллагена в коже, волосах и ногтях. Также является главным компонентом сухожилий, органов и костей. После 25 лет уровень коллагена I типа начинает снижаться
Тип II: является главным строительным компонентом хряща. Также полезен для костной системы в целом, поэтому люди, ведущие активный образ жизни, могут добавить коллаген II типа в свой рацион.
Тип III: содержится в ретикулярных волокнах, таких как костный мозг. Помогает формировать стенки артерий, что делает его важным для здоровья сердечно-сосудистой системы. Коллаген III типа часто встречается вместе с коллагеном I типа.
Что говорят исследования? Читайте дальше
Коллаген: секрет молодости и красоты, подтвержденный исследованиями
Исследование о гидролизованном рыбьем хряще:
В исследовании "Oral Supplementation with Hydrolyzed Fish Cartilage Improves the Morphological and Structural Characteristics of the Skin: A Double-Blind, Placebo-Controlled Clinical Study" изучалось влияние гидролизованного рыбьего хряща (ГРХ) на состояние кожи у женщин 45-59 лет. Участницы были разделены на две группы: одна принимала плацебо, другая - добавку с ГРХ. После 90 дней приема у группы с ГРХ наблюдались следующие положительные изменения:
- Значительное сокращение морщин: Исследование показало, что у женщин, принимавших ГРХ, морщины на лице заметно уменьшились.
- Улучшение эхогенности дермы: Дерма - это средний слой кожи, отвечающий за ее упругость. Ультразвуковое исследование показало, что у группы с ГРХ дерма стала более плотной и эластичной.
- Улучшение структуры коллагена: Микроскопическое исследование кожи показало, что у группы с ГРХ структура коллагеновых волокон улучшилась, они стали более толстыми и упорядоченными.
- Снижение эластоза: Эластоз - это состояние, при котором эластиновые волокна кожи утолщаются и теряют свою гибкость, что приводит к появлению морщин. Исследование показало, что у группы с ГРХ эластоз уменьшился.
Что это значит?
Это исследование добавляет научное обоснование к утверждениям о пользе коллагена для здоровья кожи. Хотя исследование проводилось на конкретной группе женщин и с конкретным типом коллагена (ГРХ), оно дает надежду на то, что другие формы коллагена также могут принести пользу.
Важно помнить:
- Перед приемом добавок коллагена рекомендуется проконсультироваться с врачом.
- Эффективность коллагена может варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей и качества продукта.
- Помимо добавок, здоровый образ жизни и правильное питание также играют важную роль в поддержании здоровья и красоты кожи.
ссылка на исследование:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34443468/
Еще одно исследование о пользе коллагена:
В исследовании "Daily oral supplementation with collagen peptides combined with vitamins and other bioactive compounds improves skin elasticity and has a beneficial effect on joint and general wellbeing" изучалось влияние комбинированной добавки с коллагеном, витаминами и другими активными веществами на здоровье кожи и суставов. Участники исследования - 120 человек - в течение 90 дней принимали либо эту добавку, либо плацебо.
Вот результаты исследования:
- Улучшение эластичности кожи: У группы, принимавшей добавку с коллагеном, на 40% увеличилась эластичность кожи по сравнению с группой плацебо. Биопсия кожи подтвердила эти результаты, показав улучшение структуры коллагеновых волокон и уменьшение эластоза.
- Снижение боли в суставах: У группы с коллагеном боль в суставах уменьшилась на 43%, а подвижность суставов - на 39%.
- Общее улучшение самочувствия: Участники группы с коллагеном отметили улучшение увлажненности и эластичности кожи, а также повышение общего самочувствия.
Что это значит?
Это исследование подтверждает эффективность коллагена в сочетании с другими активными веществами для улучшения здоровья кожи и суставов. Однако важно помнить, что:
- Эффективность может варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей и качества продукта.
- Необходимо проконсультироваться со специалистом перед приемом любых добавок.
- Здоровый образ жизни и правильное питание также играют важную роль в поддержании здоровья кожи и суставов.
Источники info
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30122200/
Исследование "Oral Intake of Low-Molecular-Weight Collagen Peptide Improves Hydration, Elasticity, and Wrinkling in Human Skin: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study" фокусируется на влиянии низкомолекулярных пептидов коллагена на здоровье кожи. В этом двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании 64 человека принимали либо плацебо, либо добавку с низкомолекулярными пептидами коллагена в течение 12 недель.
Вот результаты исследования:
- Улучшение увлажнения кожи: У группы, принимавшей пептиды коллагена, наблюдалось значительное повышение уровня увлажнения кожи уже через 6 недель, а эффект усиливался к 12 неделе.
- Снижение количества морщин: После 12 недель приема пептидов коллагена участники отмечали уменьшение видимости морщин по сравнению с группой плацебо.
- Повышение эластичности кожи: Хотя изменения в эластичности кожи были не такими яркими, как в случае увлажнения и морщин, у группы с пептидами коллагена наблюдалось улучшение двух из трех оцениваемых параметров на 12 неделе по сравнению с плацебо.
- Безопасность: Ни один из участников не сообщил о побочных эффектах от приема пептидов коллагена.
Что это значит?
Это исследование дополняет картину эффективности коллагена, демонстрируя его положительное влияние на увлажнеость, эластичность и состояние морщин. Однако важно помнить:
- Индивидуальные особенности могут влиять на эффективность.
- Перед приемом любых добавок проконсультируйтесь с врачом.
- Здоровый образ жизни и рацион питания также играют ключевую роль в здоровье кожи.
ссылка на исследование: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29949889/
Итак что мы узнали за сегодня:
Коллаген: секрет молодости и красоты
Что такое коллаген?
Коллаген – это самый распространенный белок в нашем организме, который является основным компонентом соединительной ткани. Он отвечает за прочность, упругость и эластичность кожи, костей, суставов, мышц, сухожилий, связок, волос и ногтей.
Чем он важен?
- Кожа: Коллаген обеспечивает каркасную структуру кожи, делая ее упругой и подтянутой. С возрастом его выработка естественным образом замедляется, что приводит к появлению морщин, дряблости и потери эластичности.
- Суставы: Коллаген является ключевым компонентом хрящей, которые обеспечивают амортизацию и плавное движение суставов. Его дефицит может привести к артриту, болям и скованности.
- Кости: Коллаген играет важную роль в формировании костной ткани, делая ее крепкой и устойчивой к переломам.
- Мышцы: Коллаген является частью сухожилий, которые соединяют мышцы с костями. Он обеспечивает силу и выносливость мышц.
- Волосы и ногти: Коллаген является одним из основных белков, из которых состоят волосы и ногти. Его дефицит может привести к ломкости, тусклости и выпадению волос, а также к ломкости ногтей.
Как повысить уровень коллагена?
- Пищевые добавки: Существуют различные формы добавок коллагена, такие как порошки, капсулы и жидкости. Лучше всего усваивается гидролизованный коллаген в сочетании с витамином С.
- Продукты питания: Некоторые продукты питания, такие как костный бульон, холодец, мясо, рыба, яйца и цитрусовые фрукты, могут помочь стимулировать выработку коллагена в организме.
- Уход за кожей: Кремы и сыворотки с коллагеном могут помочь улучшить увлажнение, упругость и эластичность кожи.
Важно!
Перед приемом добавок коллагена рекомендуется проконсультироваться со специалистом.
Коллаген – это важный белок, который играет ключевую роль в здоровье и красоте. Поддержание его достаточного уровня в организме поможет вам сохранить молодость, красоту и здоровье на долгие годы.
©Анастасия Антипина. 10.03.2025 г.
Данная статья является объектом интеллектуальных (авторских) прав в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ и не может использоваться третьими лицами без указания ссылки на автора и источник заимствования.
Подпишитесь на группы в ВКонтакте и канал в Телеграм
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте со специалистом.