Обожаю всяческие передачи про полезные продукты. Какой канал ни включи – везде эксперты. Один говорит – налегайте на квашенную капусту, она - панацея от авитаминоза (не спорю, только вот про повышенный метеоризм эксперт тактично молчит). Второй агитирует за морскую рыбу (вы вообще цены на нее видели?). И так во всем. Я уже молчу про ценники в аптеке.
Тут подруга стала агитировать за употребление льняного масла. Мол и кожа как бархат, и для сердца полезно… Но поскольку я женщина въедливая, люблю сама во всем разбираться, решила проконсультироваться со своим диетологом – Мариной Владимировной. Вопросы были стандартные: «Как? Зачем? В каких количествах?»
"Женский" продукт
Про пользу жирных кислот Омега-3 сейчас только что из утюга не вещают, – засмеялась врач, – и основная польза льняного масла и заключается в том, что именно семенах льна его довольно большое количество.
Так что льняное нерафинированное масло может стать достойной альтернативой продуктам, содержащим эти полезные кислоты. Например, им можно заменить тресковую печень, жирные сорта рыбы (особенно это выручает тех, у кого аллергия на рыбу и морепродукты.
Выяснилось, что льняное масло издревле считают именно «женским» продуктом. Оно способно облегчить неприятные ощущения во время менопаузы, является хорошим средством для профилактики фибром, миом и других дамских заболеваний.
Настоящий клад
Как и все продукты богатые Омега – 3, льняное масло благотворно влияет на эластичность сосудов, вследствие чего снижается артериальное давление, предотвращаются сердечные приступы. В нем есть лигнаны – вещества, нормализующие деятельность сердечно-сосудистой системы.
Для пищеварения не только льняное масло, но и просто семена льна – настоящий клад. Всего одна столовая ложка семян, или чайная ложка масла избавляет от запоров, лечит гастрит и колиты.
- Но если льняное масло стимулирует пищеварение, то почему пишут, что оно способствует снижению веса? По-моему наоборот: перевариваем быстрее, едим больше и толстеем!
- А вот тут ты не права. Льняное масло снижает аппетит и стимулирует обмен веществ, который замедляется с возрастом. Именно поэтому вес и уходит, – пояснила диетолог.
- Понятно, но интересно бы было узнать, как до кожи и волос «полезности» доходят… Или просто можно наносить как маску?
- Можно и как маску – хуже не будет. А при употреблении в качестве заправки для салата льняное масло холодного отжима, позволяет организму получить достаточное количество витаминов А, Е, F, В и К, которые, как ты знаешь замедляют старение клеток и очень позитивно влияют на внешний вид.
Альтернатива
Оказалось, что есть поклонники и просто льняного семени. Не хотите есть масло? Добавьте чайную ложку семян в творог или йогурт, и организм усвоит гораздо больше кальция и других полезных веществ, содержащихся в кисломолочных продуктах.
Болят суставы? Попробуйте принимать льняное масло. Оно хорошо воздействует на восстановительный процесс в хрящевых тканях.
А вот как нельзя принимать льняное масло
- Марина Владимировна, я и так натощак пью воду с медом, что мне теперь еще и ложку масла глотать?
- Пить льняное масло на голодный желудок врачи не рекомендуют, – прервала мои стенания доктор, – если Вы будете употреблять его в капсулах, то лучше это делать во время или после еды, а если в чистом виде, то как заправку к салатам или гарниру.
- Например подогреть овощи, – продолжила я ее монолог.
- Ни в коем случае! Разогревать льняное масло нельзя! Образуются канцерогены. И покупать сразу большое количество – не рекомендую. Это скоропортящийся продукт.
Диетолог пояснила, что усердствовать с употреблением льняного масла не стоит. Даже половина чайной ложки обеспечивает дневную норму альфа-линоленовой кислоты. «Перебор» может негативно сказаться на состоянии печени, желчного пузыря и поджелудочной железы.
Нельзя принимать льняное масло вместе с препаратами, разжижающими кровь. Так что сначала пропиваем курс таблеток, а уже через недельку – другую можно и этот полезный продукт включить в рацион. Но принимайте во внимание слабительный эффект. Если в творог добавить киви и ложку льняного масла эффект может быть неожиданным.
Я поблагодарила Марину Владимировну за интересную беседу, а для себя решила, что пользы от льняного масла все же больше, чем противопоказаний, поэтому зашла в гомеопатическую лавку и купила небольшую бутылочку. Скоро весна, сбросить несколько килограмм, и к сезону приобрести сияющую кожу и пышную шевелюру будет нелишним.
В подарок моим подписчикам - зимний пейзаж для настроения:
Буду рада новым подписчиками - подписывайтесь на канал!
Ну и конечно - все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни согласовывайте с лечащим врачом.