🌿ВИТАМИНЫ. ЧАСТЬ 1🌿.
(в честь ее величества Весны🌞🌸🍃)
Такое привычное, казалось бы, для большинства слово...даже немного попсовое, что -ли..😃
Согласитесь, мало кто не слышал, или сам не говорил : "попей витамины, весна - авитаминоз", "деткам нужно купить витаминчиков", "надо бы пропить сбор травушек витаминных", "витамины для волос (ногтей, кожи, зрения, усталости и.т.д.) - ну, дальше сами дополните)))
И немного истории этих самых...витаминок.
Считается, что всего 100 лет назад (а может, чуть больше) о них никто и не знал....ну, так считается))
Когда-то, кажется, в Азии (да и не только) , у внушительного количества народу начались всякие неприятные штуки со здоровьем. И не только с физическим, но и с психическим - разное стало происходить.
И паралич их разбивал, и онемение + нечувствительность конечностей, и худели, и одышкой страдали, и в росте и развитии отставали и спали они плохо. А еще... у них стали возникать симптомы, которые, как сейчас говорят - схожи с симптомами хронического алкоголика: стали они забывать элементарные вещи - где в текущий момент находятся и который час, рассказывали всякую фантастику с вполне серьезным видом, и пребывали либо в эйфории, либо на все им было начхать, ну что-то наподобие депрессии, в общем.
Да, интеллект и память на прошлые события - вроде как не страдали. Многие умирали и работать не могли. Вот так.
И всполошились все кому не лень - кто считал, что проклятие напало на заболевших, а кто-то посчитал это страшным вирусом и стал искать кто ж кого заражает.
И долго вся эта котовасия продолжалась, пока польский биохимик Казимир Функ не выделил из рисовых отрубей (шелухи, отделенной от зерна) вещество, которое излечивало "проклятие".
Вещество это содержало амино-группу: "aminе" - азот, "vita" (лат.) - жизнь.
Назвал он его ВИТАМИН - вещество, дающее ЖИЗНЬ!
Чуть раньше голландский врач Христиан Эйкман заметил, что "проклятье-вирус" поражает тех, кто питается очищенным белым рисом, т.к. он был дешевле и, конечно,доступнее (быстрый углевод, как сейчас говорят). А кто ест неочищенный от шелухи рис (медленный углевод) - у тех все отлично. Но пишут, что заметил он это сперва...на курах. Им тоже давали шлифованное зерно и у кур стали проявляться симптомы, весьма схожие с симптомами у людей.
Болезнь эту назвали - Бери-Бери (перевод с сингальского "большая слабость"). А вещество, которое излечило болезнь - называется Тиамин ( витамин В1).
А в России врач Николай Лунин догадался об этих веществах, названных впоследствии витаминами. В экспериментах на мышах, те, кого он кормил цельным молоком - прекрасно развивались и не болели, а вот те, кто получал лишь составляющие части молока (казеин, жир, сахар, минеральные соли) - слабели и погибали. Он сделал вывод, что помимо этих составляющих есть еще определенный вид веществ, без которых никак не обойтись. Увы, его идею признали далеко не сразу.
И много их еще было, людей, делавших открытия в этой области. Много заболеваний удалось профилактировать и вылечить благодаря этим веществам - ВИТАМИНАМ.
Цинга, Бери-бери, пеллагра, рахит, нарушения зрения, кровотечения и много-много чего еще... Список можно продолжать очень долго.
Продолжение следует...