Если покупная скумбрия кажется вам слишком соленой или вам кажется, что не хватает специй и пряностей, попробуйте засолить рыбу дома самостоятельно. Так вы точно не прогадаете и сделаете всё на свой вкус.
Быстрым и легким рецептом вкуснейшей скумбрии делится повар Юлия Архипова. Для приготовления вам понадобится 600 гр скумбрии, соль 30 гр, сахар 10 гр, перец горошком, лавровый лист, вода 500 мл и другие специи по вкусу.
Рыбу чистим и нарезаем на небольшие кусочки. После этого переходим к маринаду. В тёплой воде растворяем все ингредиенты и кипятим пару минут. После этого даем остыть и заливаем рыбу. Уже через восемь часов слабосоленая скумбрия будет готова.
Стало известно, почему хитрые хозяйки при жарке картофеля добавляют сливочное масло
