читайте на monocle.ru Недавно мне позвонил Сергей, мой знакомый предприниматель, и спросил, не знаю ли я хорошего технолога мороженого. Основной бизнес Сергея — серьезная металлообработка, он поставляет крановое оборудование собственного производства и разработки почти на все сталеплавильные комбинаты. А еще у него прокат яхт и лодок в Сочи, классный ресторан в Кирове, что-то еще где-то и даже мечта-план построить техноград на Вятке. Ну и зачем ему технолог мороженого? — Зачем он тебе, Сергей? — Хочу мороженое хорошее выпускать, настоящее. Мало кто из нас родился на свет, будучи уверенным в себе. Это чувство приходит со временем. К каждому по-разному, но всегда спустя время и события. Развитие бизнеса часто довольно банально сравнивают с ростом ребенка. Вот, мол, появился на свет, освоился в кругу сверстников и вот уже вырвался в лидеры. Ну или не вырвался и остался навсегда крепким середнячком. Где сейчас наш малый и средний бизнес? В какой стадии отрочества? Или все никак не выберетс