Всем привет, дорогие друзья!
С Dами Наталья и Вы на моём канале "Семейные секретики".
Итак, ЧЕРЕМША!
Прежде всего это трава. И хоть она пахнет чесноком, но относится к подсемейству луковых.
Ну а в переводе с тюркских и монгольских языков всё-таки чеснок, главным образом дикий. Ну в России черемша ещё известна как колбА или калбА.
Это чудо-трава - первая зелень в нашем регионе уже в феврале и богата она витамином C, белком, фруктозой и другими витаминами и минералами.
В пищу употребляют все части растения, причём как в свежем виде, так и в варёном, жаренном или печёном. Её и квасят и солят и маринуют.
А вот сушить её не стОит - получается невкусной.
Кстати, замораживать тоже не пробуйте - это будет просто катастрофа!
Даже если Вы её, как бы, ооочень хорошо упакуете, всё-равно ВСЁ пропитается запахом чеснока!!!
Про рецепты из черемши или с черемшой здесь рассказывать не буду их очень много.
Некоторые уже есть у меня на канале, их можно посмотреть по ссылкам ниже, а новые еще будут появляться.
Ну а теперь про то, как же её почистить и не испачкать руки.
Есть несколько способов:
1. Воспользоваться перчатками и это самый идеальный способ.
2. Кого-то попросить её почистить.
3. Купить уже чищенную.
Чистится легко и быстро.
Необходимо отделить луковицу (она же Сапожок) от стебля.
Удалить листья и лесной мусор.
Затем промыть несколько раз под проточной водой и сварить в солёной по вкусу воде. Варить можно под крышкой до необходимого для Вас состояния, так как кто-то любит помягче, а кто-то аль денте. В течении 1-3 минут.
Ну а дальше процесс приготовления зависит от рецепта.
Кстати, в сыром виде она бесподобна с сыром брынза или как ингредиент для салатов со свежими овощами.
Но не забывайте: если её употреблять в пищу именно свежей, то при выходе, так сказать, в люди, Вам придётся надеть маску!!!
Ну а так, Это очень полезное и наивкуснейшее лакомство!
Богатейший источник витаминов и минералов!
СтОит один раз попробовать и Вы влюбитесь в неё навсегда!
Дорогие друзья!
Готовьте с любовью!
Радуйте своих родных и близких!
А я Вам желаю здоровья и приятного аппетита!!!
Как приготовить черемшу? Что приготовить из черемши? Яичница с черемшой.
Как правильно сварить черемшу. Как сделать черемшу с томатом.
ЧЕРЕМША!
Рулет из тонкого лаваша с черемшой
Самое распространенное блюдо из отварной черемши/Черемша с томатом
Как легко сварить черемшу-кладезь витаминов!
Мясной пирог с черемшой на сковороде
Чудо лепешки с черемшой исчезают в одно мгновение! Национальное блюдо всего мира!
Черемша. Что приготовить из черемши? Аджика из черемши. Закатка из черемши.
Черемша. Как правильно выбрать черемшу. Как чистить и готовить черемшу. Польза и вред от черемши.
