Омлет с овощами на пару
Ингредиенты:
- Яйца (2 шт.) - около 140 ккал
- Молоко (2 ст. ложки) - около 30 ккал
- Цукини (50 г) - около 8.5 ккал
- Помидоры черри (50 г) - около 9 ккал
- Шпинат (30 г) - около 7 ккал
- Красный болгарский перец (50 г) - около 15.5 ккал
- Зеленый лук (10 г) - около 3 ккал
- Соль, перец по вкусу
- Оливковое масло (для смазывания формы) - около 40 ккал на 1 ч. л.
Приготовление:
- Подготовка овощей:Цукини и болгарский перец нарежьте тонкими кубиками или ломтиками.
Помидоры черри разрежьте пополам.
Шпинат промойте и обсушите.
Зеленый лук нарежьте мелко. - Приготовление омлетной смеси:В глубокой миске взбейте яйца с молоком. Добавьте соль и перец по вкусу. В смесь введите подготовленные овощи (кроме шпината), аккуратно перемешайте.
- Подготовка пароварки:Налейте воду в нижнюю часть пароварки и доведите до кипения.
Смажьте форму для омлета или небольшие формочки оливковым маслом. - Готовка омлета:Вылейте омлетную смесь в подготовленные формы, добавьте сверху листья шпината.
Поместите формы в пароварку и готовьте на пару около 15-20 минут, пока омлет не станет пышным и не застынет. - Подача:Осторожно достаньте готовый омлет из формы. Украсьте мелко нарезанным зеленым луком.
Питательная ценность:
Общая калорийность блюда составляет примерно 253 ккал (с учетом использования минимального количества оливкового масла для смазывания формы).
Полезные советы:
- Для более яркого вкуса и питательной ценности можно добавить другие овощи по вкусу, например, мелко нарезанный брокколи или сладкий кукурузный зерно.
- Чтобы омлет был более нежным и воздушным, убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешаны, а воздух не выходит из миски во время взбивания яиц.
- Омлет на пару можно также готовить с добавлением нежирного сыра, такого как фета или моцарелла, для дополнительного белка и вкуса.
Этот рецепт "Омлет с овощами на пару" представляет собой здоровый и питательный завтрак или легкий ужин, сочетая в себе богатство витаминов и минералов от свежих овощей с высококачественным белком из яиц, поддерживая ваше здоровье и благополучие.
