Все худеющие задаются вопросом – через какое время они смогут скинуть «5-10-15 и т.д. килограмм?». Множество мракобесов в интернете обещают какие-то заоблачные цифры, типа 20 кг за 2 недели. Предлагаю посчитать, на сколько человек реально может похудеть за определённый промежуток времени. 1 г пищевого жира содержит 9 ккал. Соответственно, в килограмме пищевого жира содержится примерно 9000 ккал. Загвоздка в том, что пищевой жир не равно подкожный.
Дело в том, что попный жир – это не жир в чистом виде. Жировая ткань – это липиды, вода и сухие обезжиренные твёрдые вещества. Липиды и вода вместе составляют примерно 90% жировой ткани [1]. Ещё в 1958 году выяснили, что среднее содержание жира в жировой ткани около 87% [2]. 1 фунт (454 г) жировой ткани содержит 395 г непосредственно жира, то есть примерно 3750 ккал.
Современные данные говорят о том, что доля липидов разнится от человека к человеку. Короче говоря, «на глаз» точно никак не определить, именно поэтому принято брать среднестати