Ещё в пятницу я сделала заказ Экспресс доставку "Магнита". В нем был творог, который я брала для приготовления творожных кексов. Сын мой не любит ни йогурты, ни кисломолочные, ни творог (кроме глазированных сырков), а такие кексы ест с удовольствием. 😋
В выходные готовить кексы заленилась. Поэтому пошла печь их вчера уже в 8 вечера. 😌
У меня была упаковка 300 грамм творога зерненого, но для кексов нужно однородный, поэтому я в блендере его пробила сразу с сахарным песком (6 ст. ложек) и 2 яйцами. За этот время растопила в микроволновке сливочное масло, примерно 60 грамм, дала подостыть и влила к творогу. 🧈
Добавила 6 ст. ложек муки, всё перемешала ложкой и стала выкладывать в формочки. Духовку включила разогреваться заранее. 🔥
Решила добавить ягодки черники. Достала из морозилки, размораживать не стала. Добавила прямо в разложенное по формочкам тесто. 🧁
Выпекала около 30 минут при 180 градусах. Получилось 12 мелких и один чуть побольше в формочке сердечко. Сын с вечера схомячил парочку. Не зря пекла. И мы с утра на завтрак с чайком по кексику уговорили. ☕
В общем рецепт предельно простой, но вкусный. Всех дел оказалось менее, чем на 1 час. Ягодки, поскольку без предварительной разморозки сильно потекли, эстетически может не очень, но по вкусу хорошо получилось. 👍
Любите творожные кексы? 😉
Спасибо за внимание к моему каналу, лайки, комментарии и подписку 😘
Статья не содержит рекламных материалов.