Ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 200 мл сливок (20%)
- 100 г твердого сыра
- 2 ст.л. муки
- 2 ст.л. сливочного масла
- Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на сливочном масле на среднем огне до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинами, лук мелко нашинкуйте. Обжарьте лук и грибы в той же сковороде, где жарили курицу, до мягкости.
3. Добавьте к грибам и луку муку, хорошо перемешайте. Затем добавьте сливки и доведите до кипения, постоянно помешивая.
4. Натрите сыр на терке.
5. Смешайте жареную курицу с грибами и сливками. Выложите в форму для запекания.
6. Посыпьте тертым сыром и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, пока жюльен не покроется золотистой корочкой.
7. Подавайте жюльен с грибами и курицей горячим. Приятного аппетита!