Так думаю, что мужской праздник должен быть сытым и очень вкусным!
К нашему праздничному столу присоединятся друзья и у меня уже есть меню. Чем буду угощать своих любимых гостей. Обязательно беру всех во внимание и примерно знаю кто что любитель поесть.
🟢 Начну с горячего
Манты⤵️⤵️⤵️
Их просто обожаю все и взрослые, и дети, и это не обсуждается. А готовить мне их намного проще чем пельмени и вареники.
📝Рецепт:
Для меня нет определённых пропорций, так как я на глаз👁️😊😉 знаю сколько и на сколько человек мне готовить.
- 0.500 мл воды;
- 1 чайная ложка соли/можно по вкусу, у всех свой солевой порог/;
- 400 грамм муки/если надо, то досыпаем, чтобы наше тесто было тугое/;
- 2 столовые ложки подсолнечного масла.
Фарш любой🙌на ваше усмотрение. Хоть домашний, хоть покупной, главное чтобы вам нравилось.
Рёбрышки⤵️⤵️⤵️
Даже и не знаю какие приготовить, мы любим разные. Пожалуй на стол сделаю острые 🌶️.
- 2 кг., свиные рёбрышки;
- подсолнечное масло, для жарки рёбрышек, это примерно 6 столовые ложки;
- 500 мл. самого тёмного пива;
- 3 столовые ложки жидкого соевого соуса;
- 2 большие головки репчатого лука;
- 1 столовая ложка приправы Маласянь;
- 1 столовую ложку острого перца чили кусочками;
- зелень любая по вкусу.
И ещё один обалденный рецепт ребрышек из китайской кухни, вкуснятина👌.
Рыба жареная⤵️⤵️⤵️
Это легкое и вкусное блюдо, которое будет отличным дополнением к мясным закускам.
Муж сказал обязательно рыбу пожарит, это у него хорошо получается.
Просто, доступно и очень вкусно. Кстати у нас все уважают жареную.
📙 Как такового рецепта нет, всё по вкусу:
- рыбу жарим больше всего навагу или минтай и сколько душа пожелает;
- соль по вкусу;
- муки для обвалки рыбы тоже на глаз😉;
- масло подсолнечное для жарки тоже на глаз.
Кроме того, можно подать гарнир из картофельного пюре ⤵️⤵️⤵️
Что уже греха таить, наши мужчины больше такую любят.
🟢Не забудьте также о разнообразии салатов
Он такой вкусный, вам точно надо его приготовить. Сочный и свежий.
Бесподобный салат ‘’Лето в чашке’’⤵️⤵️⤵️
- помидор 3 шт. красный (среднего размера);
- свежий огурец 2 шт.;
- пучок руккола;
- сельдерей по вкусу;
- перец красный или жёлтый болгарский 1-2 шт.(вкус от этого не меняется);
- оливковое масло 3 столовые ложки;
- мед 2 столовые ложки;
- сок лимона, половинка;
- 2 столовые ложки соевый соус;
- кедровые орешки по вкусу.
Лёгкий салат с кальмарами⤵️⤵️⤵️
- отварная тушка кальмара - 150 грамм;
- пекинская капуста - 150 грамм;
- 1 свежий огурец;
- зелень укропа по вкусу;
- консервированный зелёный горошек - 100 грамм;
- майонез - 100 грамм;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец чёрный молотый по вкусу.
Приготовлю ещё один классный быстрый салат "Полярный", отличная альтернатива "Селёдке под шубой"⤵️⤵️⤵️
- 200 грамм филе малосольной сельди;
- 150 грамм корнишон;
- 1 средняя морковь;
- лук репчатый по вкусу;
- перец чёрный молотый по вкусу;
- зелень лука по вкусу;
- майонез - 3 столовые ложки.
🟢Закуски
Чтобы создать атмосферу праздника, решила приготовить несколько разнообразных закусок.
Обязательно сделаю эту закуску. Сочная, хрустящая само-то под рюмочку. На столе никогда не задерживается.
20 штук таких бутербродов
- пол булки хлеба - 300 грамм;
- помидоров - 2 штуки;
- сыр плавленный фетакса - 150 грамм;
- красная слабосоленая рыба - 150-200 грамм;
- соль по вкусу;
- зелень для украшения;
- лимон - 1 штука.
Бутерброд с помидором и шпротами⤵️⤵️⤵️
Всегда готовлю такие бутерброды на любое застолье, потому что готовить их проще простого и к тому же недорого.
Нам понадобится на 20 штук 2 банки шпрот, 2 средних помидора.
Подготовим хлеб, поджарим на сковороде. А для таких бутербродов беру багет или белые сорта хлеба.
Намазать начинку на хлеб положить сверху резаный кругляшами помидор, а поверх помидора 1-2 рыбки, смотря какого они размера и украсить зеленью.
Рулетики из лаваша с малосолёной рыбкой⤵️⤵️⤵️
Здесь нам понадобится лаваш и малосольная рыбка у меня филе балыка.
Лаваш намажем начинкой:
- 2 шт. любых самых дешёвых плавленых сырка;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 варёное яйцо;
- 0.150 грамм майонеза.
Уложим рыбку и закатаем в рулет, нарежем на порции.
Беру лаваш 2-3 штуки и 300 грамм малосольной рыбки.
Очень вкусные👌.
Слабосоленая рыба⤵️⤵️⤵️
И конечно же много, очень много вкусной слабосоленой рыбки собственного производства.
Я уверена, что мои рекомендации помогут вам создать незабываемую атмосферу праздника на 23 февраля. Не забывайте также приготовить различные напитки, чтобы гости могли насладиться вечером полностью.