Муссовый шоколадный торт с бананами - отличный вариант, когда нужно создать десерт в условиях отсутствия духового шкафа. Основа из печенья и сливочного масла и шоколадный мусс из сметаны с банановой начинкой - такой тортик с идеальным сочетанием вкусов понравится многим сладкоежкам.
Для приготовления этого великолепного десерта нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Бананы - 2 шт. (400 г.)
- Печенье песочное - 200 г.
- Масло сливочное - 90 г.
- Сметана - 400 г.
- Молоко - 100 мл.
- Желатин - 1 ст. ложка (10 г)
- Сахар - 60 г.
- Какао-порошок - 3 ст. ложки
- Шоколад для украшения - 10 г.
Процесс приготовления
Шаг №1
Подготовьте все ингредиенты. Печенье можно использовать любое. Даже солёные крекеры будут отлично сочетаться с шоколадным муссом. Бананов по желанию можно использовать больше - так торт будет ещё вкуснее.
Шаг №2
В стакан налейте 100 мл воды, всыпьте желатин и оставьте для набухания.
Шаг №3
Приготовьте основу. Для этого измельчите печенье в крошку.
Шаг №4
Сливочное масло растопите и всыпьте в него крошку из печенья. Перемешайте. В разъемную форму выложите песочно-масляную крошку и утрамбуйте её ложкой. Поставьте форму с основой в морозильную камеру на 10 минут, пока готовится мусс.
Шаг №5
Теперь приготовьте шоколадный мусс. В небольшую кастрюлю налейте молоко, всыпьте сахар и поставьте на огонь. Нагрейте до растворения сахара.
Добавьте в кастрюлю какао-порошок и набухший желатин, перемешайте венчиком до однородности.
Масса должна нагреться, но не должна закипеть, иначе желатин потеряет свои желирующие свойства.
Выключите огонь, добавьте сметану. Вмешайте сметану венчиком, чтобы получился однородный шоколадный крем.
Шаг №6
Бананы очистите от кожуры. Разрежьте каждый банан на 4 части - пополам вдоль, а затем поперек.
Шаг №7
Форму с песочной основой достаньте из холодильника. Разложите на основу кусочки бананов.
Шаг №8
Залейте бананы шоколадным муссом. Поставьте форму с тортом в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.
Шаг №9
Достаньте форму из холодильника. Переложите шоколадный торт на тарелку и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Нам будет приятно, если Вам понравился наш рецепт приготовления данного блюда. Надеюсь, что вы обязательно захотите его повторить. Пожалуйста, не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями в социальных сетях. Будем ждать Вас на канале "Готовим с удовольствием" . Наши статьи выходят каждый день.