Как-то раньше не задумывалась на тем, что зря капусту не продают нарезанной. Даже небольшие капусты нам не нужны: нас двое, поэтому нам требуется не так много на день. Однако не будешь же есть месяц только капусту да борщ. Хотя может есть такие семьи, которые едят только борщ и постоянно берут "борщевой набор" .
Так что же делать с капустой , если она со временем портится? Какой ни брала ее в магазине, мы из нее готовим борщ раз в неделю или даже раз в две. Потому что готовим только на один день какое -то блюдо и так получается, оставшаяся капуста ждёт, когда ее снова возьмут для готовки тушеной капусты или борща.
Тогда решила теперь весь борщевой набор просто резать и замораживать. И это оказалось гораздо удобнее, чем хранить всё это в холодильнике.
На примере белокочанной капусты показала , что можно порезать всю капусту , разложить по пакетам порционно и в морозилку. Очень удобно теперь!
Пожаришь лук и мясо, остальное кладешь уже готовое. Кто мысленно пытается мне сообщить, мол, всё продается в замороженном виде, зачем я так... Мой ответ: так дешевле. Сами посчитайте,почем свежие овощи и замороженные. Дешевле всё самим сделать. Не трудно потратить два часа , чтобы все овощи порезать и разложить по пакетам и сложить в морозилку. Зато потом так быстро приготовишь обед или ужин. И остаётся много свободного времени на другие дела .
К чему это я? К тому, что большинство жалуются, что не успевают после работы. Так вариантов море, чтобы себе сократить время на готовку. Но по-прежнему люди себя мучат многочасовой готовкой и стоянием у стола и плиты. У них это называется "нести крест" и терпеть свою долю. Не вижу в этом смысла.
