Капустница

Ингредиенты:

• 1 кг квашенной капусты;
• 400 гр копчёной свинины;
• 200 гр сосисок;
• 50 гр сушёных грибов;
• 5 гр чеснока;
• 50 гр свиного сала;
• 100 гр репчатого лука;
• 300 гр картофеля.

Еще больше интересных рецептов читайте у нас на сайте >>

Приготовление:

1. Обжарьте мелко нарезанный лук на сале и добавьте капусту. Обжарьте и залейте водой.
2. Добавьте к капусте сосиски, кусок хорошего домашнего копченого мяса целиком и варите около полутора часов.
3. Выньте сосиски и мясо, добавьте нарезанный кубиками картофель и сушеные грибы и варите до готовности картофеля.
4. Мясо и сосиски нарежьте кубиками и верните в кастрюлю. Перемешайте и приправьте раздавленным чесноком.
5. Подавайте со сметаной.