Вкусный шоколадный пудинг

Для приготовления вкусного шоколадного пудинга вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Темный шоколад (100 г)
- Сливки (400 мл)
- Сахар (4 столовых ложки)
- Какао-порошок (2 столовые ложки)
- Кукурузный крахмал (2 столовые ложки)
- Ванильный экстракт (1 чайная ложка)

1. Смешайте в миске кукурузный крахмал, сахар, и какао-порошок. Постепенно добавьте сливки и перемешайте до полного растворения порошковых ингредиентов.

2. Нарежьте шоколад на мелкие кусочки и добавьте в миску со сливками.

3. Поместите миску на заранее приготовленную кастрюлю с водяной баней и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не станет густой консистенции пудинга.

4. Уберите с огня и добавьте ванилин. Перемешайте до равномерного распределения ванилина.

5. Разлейте пудинг в порционные чашки или баночки и охладите в холодильнике до полного застывания.

6. Подавайте шоколадный пудинг охлажденным, посыпав шоколадной крошкой или свежими ягодами сверху.